猪耳朵不属于发物,发物是鱼类、葱姜蒜、海鲜、芒果等。猪耳朵是一种营养价值非常丰富的食物。猪耳朵含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素及铁,钙,磷等,具有健脾胃的功效。吃了猪耳朵以后,可以有效地增强身体内所需的钙离子,对于低钙血症导致的骨质疏松,有很好的辅助治疗作用,而且可以增强身体的免疫力。但是铁,钙,磷等,具有健脾胃的功效。吃了猪耳朵以后,可以有效地增强身体内所需的钙离子,对于低钙血症导致的骨质疏松,有很好的辅助治疗作用,而且可以增强身体的免疫力。但是血脂高的人不适合吃猪耳朵,虽然猪耳朵所含的热量并不算高,但仍有一定的油腻程度,高血脂病人如果食用过多的话,对身体健康是十分不利的。
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