动物骨头有什么营养元素？
动物骨头有什么营养元素？
女，26岁 2018-08-27 23:28
病情描述:
今天爸爸烧了一只兔子，味道虽然很美味，爸爸连兔子的骨头也要我吃掉，动物骨头有什么营养元素？
医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-08-28 00:06
动物骨头含有钙元素，动物骨头里80％以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
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