动物的骨头怎样做营养？
动物的骨头怎样做营养？
女，34岁 2018-05-27 21:23
病情描述:
今天我去超市买了两根猪大骨，当时是觉得新鲜又便宜，但是买回来后我不会做，要怎样吃更营养？
医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
王燕 主任医师 中日友好医院 2018-05-27 21:33
猪大骨是一种滋补身体的食物，最简单的办法就是煮食动物骨头，如羊骨头、猪骨头、牛骨头等。把骨头砸碎，按1份骨头5份水的比例，用文火熬煮l－2小时，使含有类粘阮和骨胶原的髓质尽量溶解。把溶有髓液的汤稍加过滤，再加上蔬菜，经常食用，对减缓衰老有一定的作用。
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