成鱼价格一路高涨、供不应求，鱼苗价格一跌再跌、不见销路
PART.01
引言
加州鲈鱼因其生长快、肉质鲜嫩，自引入中国后受到养殖户和消费者的喜爱，成为重要的水产养殖品种之一。
而近期，加州鲈鱼市场的成鱼价格不断攀升，鱼苗价格却持续走低的市场格局引人瞩目。
PART.02
加州鲈鱼养殖概况
加州鲈的养殖技术相对成熟，包括传统的池塘养殖和工厂化高密度养殖。
例如，江苏宜兴的工厂化车间，就实现了50kg/m³的高密度鲈鱼养殖。
PART.03
当前市场行情分析
成鱼价格持续上涨
2025年以来，加州鲈鱼价格呈现持续上涨趋势，特别是4月份以来，价格涨幅尤为明显。
与去年同期相比，今年的鲈鱼价格更好。
对比同期价格，今年比去年最少涨了1.5元/斤（江苏），最高涨了4.5元/斤（广东）；
湖北、湖南、河南、浙江涨了3.5元/斤，今年和去年同期价格最高的四川涨了2元/斤。
鱼苗价格持续走低
与成鱼价格的上涨形成鲜明对比的是，鱼苗价格却在持续走低。
根据市场反馈，目前加州鲈鱼苗滞销，甚至有朝苗报价到0.2元/尾，仍然卖不出去。
PART.04
价格差异的原因分析
成鱼价格上涨原因
去年中尾批定塘意愿低迷，存塘量减少
01
2024年，由于鲈鱼等水产品价格不理想，很多养殖户选择弃养，导致2025年市场上鱼存塘量减少，价格反弹。
以鲈鱼为例，它是2025年价格反弹最猛的一个品种，少部分养殖户坚守这个品种，打了一个赚钱的翻身仗。
市场需求旺盛，供应相对不足
02
目前市场对大规格鱼的需求旺盛，尤其是8两以上的鱼，但市场上供应相对不足。
养殖户都在等待最佳的出售时机，导致短期内市场供应紧张，价格上涨。
季节性因素
03
通常在每年的3至5月，因供应量减少，价格开始上扬；
而在7至9月，老口存塘量见底，新鱼尚未上市，价格达到顶峰。
当前正处于这个价格上涨的季节性周期中。
鱼苗价格下跌原因
养殖户对下半年市场预期悲观
01
很多养殖户预计，9月份之后，成鱼价格可能会大幅下跌，因此都想着赶在9月份左右能够卖鱼，避免价格下跌带来的损失。
现在下塘的鱼苗，最早也要在11月才能上市，而这一时期的市场预期相对较差。
市场供需失衡
02
养殖户对下半年市场预期悲观，减少了鱼苗的购买量，导致供需失衡，鱼苗价格下跌。
PART.05
市场展望与养殖建议
下半年价格可能面临回调
01
鱼价的高低根本不是某一个人某一部分人能控制的，绝大多数养殖户都只能随行就市。
下半年鲈鱼掉价是大概率的事情，选择卖鱼时机尤为重要。
季节性波动
02
价格波动具有明显的季节性特征。通常在每年的3至5月，因供应量减少，价格开始上扬；
而在7至9月，老口存塘量见底，新鱼尚未上市，价格达到顶峰；
10月份后，新鱼上市，价格开始回落。
行业周期性变化
03
一个品种弃养的人多了，这个品种就到了下一个周期就会缺货，价格大概率就会反弹。
价格反弹的多少，和弃养的程度有差异。这种周期性变化在水产品市场中普遍存在。
PART.06
养殖建议
01
做好疾病预防和管理
养殖户能做好的就是做好管理，尤其是要做好预防工作，多调水改底拌料预防，减少发病损耗、提升饲料利用率、降低养殖成本，这样才能从容应对市场变化。02
灵活调整出鱼时机
在卖鱼方面，养殖户也要灵活。
当鱼价处于下滑的通道，最好当机立断，要么出一部分大鱼回笼资金落袋为安；
要么就是安安心心地把鱼都养大，把产量抓好。
03
科学投苗，合理规划养殖周期
养殖户应该根据市场预期和自身情况，科学规划养殖周期。
例如，如果预计9月份后价格会下跌，可以选择在7-8月份集中出售，避免价格下跌带来的损失。
04
关注市场动态，及时调整策略
市场情况瞬息万变，养殖户应该密切关注市场动态，及时调整养殖和销售策略，以应对市场变化。
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