生酮低碳水之猫咪吐司

• 萌宠菠菠乐园
• 2025-07-19 23:04

低碳水生酮减肥吐司，等空了我做一个其他味道的吐司吧，嘿嘿
配方就和我之前发的低碳水吐司一样的www.xiachufang.com/recipe/104560392/

用料  

鸡蛋 1个 盐 3克 黄油 30克 黄金亚麻籽粉 45g 谷朊粉 120g 洋车前壳粉 4g 燕麦麸皮 30g 椰子面粉 30g 蜂蜜 4g 酵母 4g 清水 160-200g 深黑巧克力粉 10g

生酮低碳水之猫咪吐司的做法  

https://www.xiachufang.com/recipe/104560392/
揉面步骤可以参考这个，记得蜂蜜是放在酵母水里，喂酵母的哦。我这次没有放代糖，我觉得原味就很好吃，喜欢吃甜味的可以放一点。

揉好之后取出一小块，重量真的不用在意，自己造型，嘿嘿，不用那么刻板嘛。
把巧克力粉揉进去，如果面团太干了就加一点点水。

揉好之后一起发酵，盖上保鲜膜，温度28度。大概一小时

2倍大就可以了。

醒发好了之后像做普通吐司一样排气擀卷。

2个面团都要擀，擀好之后这样放入模具里，用拳头按一按，让面团整个都铺面模具。下面放一个烤盘。就这样放入发酵箱34度，湿度78%，发到8分满。

发好啦！

快发酵好了烤箱180度预热，放在最下层烤，上面记得盖上2个重一点的烤盘，不然烤的时候容易爆出来。我这个模具只烤了30分钟就好了，大家就根据自己烤吐司的时间来做就好了

烤好放凉了才能切哦

是不是可可爱爱。
这种面包的组织是不能和普通的小麦面包相比的，但是在减肥期间也能开开心心吃面包还自在意什么啊！对不对，还那么可爱。哈哈哈

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