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一种宠物减肥降脂用功能性食品及其制备方法专利检索

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2025-11-10 13:09

一种宠物减肥降脂用功能性食品及其制备方法

技术领域

[0001]本发明涉及一种宠物减肥降脂用的功能性食品，属于动物食品领域。

背景技术

[0002]目如,词养宠物的首选是商品粮，如猫粮，狗粮等，因为每一种宠物粮都是由专业的宠物营养师根据宠物的自身生理营养需求而设计的，里面含有宠物必需的蛋白质、维生素、矿物质等，但是随着人们生活水平的提高，对宠物的饮食也不加限制，许多宠物出现肥胖症状，进而给宠物的健康带来隐患，甚至出现‘三高’问题。

[0003]众所周知，中医药是我国传统文化的重要组成部分，是几千年来我国人民智慧的结晶，是我国人民对世界的重要贡献。近20年来，植物提取素越来越受到人们的重视，尤其是在动物饲料添加剂以及猪禽养殖上，因为植物提取素不仅能改善口性，提高采食量、促进消化，而且能提高动物自身的免疫机能、抗菌杀菌、抗氧化活性。因为植物有种类丰富的低分子量的次生代谢产物，一般来说这些化合物分子可能作为防御系统来抵御生理、环境、食物链上游和病原体的应激压力，使植物与周围的环境保持和谐共存，这些主要存在于药用植物中的次生代谢产物在食品和哺乳动物代谢中具有积极的作用。因此这些效果显著、机理科学、成分明确可控的植物提取素在发达国家的应用越来越普遍。

发明内容

[0004]针对越来越多的宠物出现的肥胖症状以及涉及到的健康状况本发明提供了一种宠物减肥降脂用的功能性食品及其制备方法。

[0005]一种宠物减肥降脂用的功能性食品，含有植物提取素:绿茶提取素、决明子提取素和山楂提取素以及菊花提取素。

[0006]所述功能性食品包括的原料组成及各原料的重量百分比为:绿茶提取素0.01-5.0wt.%，决明子提取素:0.01-5.0wt.%，山楂提取素:0.01-5.0 wt.%，菊花提取素:0.01-5.0wt.%, VA:0.001-1.0 wt.%, VB2:0.001-1.0 wt.%, VC:0.001-1.0 wt.%, VE:0.001-1.0wt.%，海藻糖:0.1-lOwt.%，胡萝卜素:0.001-1.0 wt.%，非转基因大豆蛋白l-35wt.%。

[0007]本发明的功能性食品还包括食品辅料。

[0008]优选地，所述食品辅料为占食品的重量百分比为0.1-0.5 wt.%的食用盐，40-60wt.%的植物油。

[0009]优选地，所述食品辅料为占食品的重量百分比为0.1-0.5 wt.%的食用盐，40-60wt.%的糊精。

[0010]一种制备宠物减肥降脂用的功能性食品的方法，主要包括如下步骤:1)制备植物提取素:植物提取素通过专用设备制得备用；
2)制粒干燥:将按比例配制好的食品原料各个组分以及辅料混合，并将得到的混合物在70-85 °C的温度下干燥；
3)过筛:将步骤2)得到的混合物过筛得到10-65目的混合物； 4)混合:将步骤3)得到的混合物再充分混合20-40min；
5)颗粒内包装:将步骤4)得到的混合物在18-26°C的条件下内包装；
6)包装:将步骤5)得到的混合物包装封合，得到成品。

[0011]以上是把减肥降脂用的宠物食品制成颗粒状的主要步骤，也可以在颗粒包装前把粉末压制成各种形状而制成片剂或者宠物喜欢的饼干形状。

[0012]如果想把这种功能性食品制成膏状，则可以通过以下步骤实现，O制备植物提取素:植物提取素通过专用设备制得备用；
2)溶解冷却:将制备食品所需的辅料植物油在110-150°C的条件下加热溶解并冷却至20°C以下；
3)混合:将按比例配制好的除植物油和植物提取素以外的其他食品原料以及辅料食用盐充分混合20-40min ；
4)真空混合:将步骤3)得到的混合物与辅料植物油以及植物提取素在真空为0.04-0.08MPa 的条件下混合 30_50min ；
5)灌装密封:在温度为18-26°C的条件下灌装密封步骤4)得到的混合物；
6)灭菌:在温度115-125°C的条件下灭菌30-45min；
7)包装成品。

[0013]在本发明中提到的植物提取素则是通过如下步骤制得的:1)动态回流:将制备植物提取素所需的植物在温度为50-60°C的条件下，经3.5h的动态回流提取物质；
2)超滤分离:将步骤I)得到的物质进行超滤分离；
3)浓缩:将分离后得到的物质在温度70-85°C的条件下浓缩得到相应植物提取素。

[0014]本发明具有如下的有益效果:I)本发明中的食品组分都是精选的天然原料，没有任何添加剂，防腐剂。

[0015]2)本发明提供的食品能为宠物提供必需营养，增强体质，减少脂肪摄入，改善健康状况，而且添加的绿茶提取素、决明子提取素以及山楂、菊花提取素不仅促进消化，降低体重，而且能降低血脂，降低胆固醇，并能从动物内里调节改善身体状态，同时这些植物提取素作为添加剂还可以提高宠物的免疫力，具有保健功能。

[0016]3)本发明的食品含有多种维生素和矿物质，使产品中的微量元素以及氨基酸的含量水平较高。

[0017]4)本发明中通过添加一定量的海藻糖不仅可以有效地保护食品中蛋白质分子不变性失活更可以防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品的品质。

[0018]5)本发明的食品制备方法简单、方便。

具体实施方式

[0019]在这里专用的词“示例性”意为“用作例子、实施例或说明性”。这里作为“示例性”所说明的任何实施例不必解释为优于或好于其它实施例。

[0020]另外，为了更好的说明本发明，在下文的具体实施方式中给出了众多的具体细节。本领域技术人员应当理解，没有这些具体细节，本发明同样可以实施。在另外一些实例中，对于大家熟知的方法、手段和材料未作详细描述，以便于凸显本发明的主旨。[0021]绿茶提取素的主要成分为茶多酚(GTP)、咖啡碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等，而茶多酚(GTP)是其主要成分，其主要作用体现在降血脂作用，因为茶多酚能明显降低高脂血症的血清总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇含量，同时具有恢复和保护血管内皮功能的作用。

[0022]决明子提取素的主要成分为大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄酸、大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚、决明素、橙黄决明素等，其功能主要体现在润肠通便，清热明目上。

[0023]山楂提取素为棕黄色粉末状，它除了具有强心作用，还具有降血脂的作用:山楂的不同提取部分对不同动物造成的各种高脂模型有较肯定的降脂作用，可拮搞高脂饲料引起的血清胆固醇及甘油三酯含量升高。

[0024]我国中药中的药用菊花是菊科植物菊花的干燥头状花序，现代药理学研究表明其主要成分是挥发油、黄酮类及氨基酸、微量元素等，具有降低血压、预防高血脂、抗菌、抗炎等多种生理活性，而且同时实验发现，对于正常的基础饲料的大鼠，菊花提取素能保持血清总胆固醇基本不变，而提高有保护作用的IIDL浓度，降低有危害作用的LDL浓度，在高脂膳食情况下，具有抑制血胆固醇和甘油三酯升高的作用。

[0025]实施例1:第一步，制备植物提取素，将10克绿茶在60°C的条件下，经过3.5h的动态回流得到提取物，然后对提取物超滤分离，再在85°C的条件下浓缩得到绿茶提取素，取出0.6克备用，用同样的方法制备0.6克的决明子提取素、0.6克山楂提取素以及0.6克的菊花提取素备用；
第二步，制粒干燥，将35克非转基因大豆蛋白、0.39克VA、0.6克VB2、0.6克VC、0.4克VE,0.01克胡萝卜素、10.0克海藻糖、0.6克的食盐、制备好的植物提取素以及50克的糊精在温度为70°C的条件干燥；
第三步，过筛，将上述第二步的混合物过筛得到40目的混合物；
第四步，混合，将第三步的混合物充分混合30min ；
第五步，颗粒内包装，将第四步得到的混合物在22°C的条件下内包装；
第六步，将第五步的内包装封和，制成成品。

[0026]实施例2:第一步，制备植物提取素，将10克绿茶在60°C的条件下，经过3.5h的动态回流得到提取物，然后对提取物超滤分离，再在85°C的条件下浓缩得到绿茶提取素，取出3.6克备用，用同样的方法制备4.6克的决明子提取素、3.5克山楂提取素以及2.5克的菊花提取素备用；
第二步，制粒干燥，将26.3克非转基因大豆蛋白、0.5克VA、0.5克VB2、0.59克VC、0.4克VE、0.01克胡萝卜素、9.0克海藻糖、制备好的植物提取素、0.5克食盐、48克的糊精在温度为70°C的条件干燥；
第三步，过筛，将上述第二步的混合物过筛得到60目的混合物；
第四步，混合，将第三步的混合物充分混合20min ；
第五步，颗粒内包装，将第四步得到的混合物在24°C的条件下内包装；
第六步，将第五步的内包装封和，制成成品。[0027]实施例3:
第一步，制备植物提取素，将10克绿茶在60°C的条件下，经过3.5h的动态回流得到提取物，然后对提取物超滤分离，再在85°C的条件下浓缩得到绿茶提取素，取出2.5克备用，用同样的方法制备1.5克的决明子提取素、1.5克山楂提取素以及1.5克的菊花提取素备用；
第二步，溶解冷却，将60克的橄榄油在120°C的条件下加热溶解并冷却至18°C ；
第三步，混合，将27.1克非转基因大豆蛋白、0.6克VA、0.6克VB2、0.6克VC、0.59克VE,0.01克胡萝卜素、3克海藻糖、0.5克食盐充分混合30min ；
第四步，真空混合，将第三步的混合物与制备好的提取素以及橄榄油在0.0SMPa的条件下真空混合30min ；
第五步，灌装密封，在温度为20°C的条件下灌装密封第四步得到的混合物；
第六步，灭菌，在温度120°C的条件下灭菌45min ；
第七步，包装成品。

[0028]实施例4:第一步，制备植物提取素，将10克绿茶在60°C的条件下，经过3.5h的动态回流得到提取物，然后对提取物超滤分离，再在80°C的条件下浓缩得到绿茶提取素，取出0.3克备用，用同样的方法制备0.7克的决明子提取素、0.5克山楂提取素以及2.5克的菊花提取素备用；
第二步，溶解冷却，将57.5克的橄榄油在120°C的条件下加热溶解并冷却至18°C ；
第三步，混合，将28克非转基因大豆蛋白、0.6克VA、0.5克VB2、0.59克VC、0.4克VE、0.01克胡萝卜素、8克海藻糖、0.4克食盐充分混合40min ；
第四步，真空混合，将第三步的混合物与制备好的植物提取素以及葵花油在0.0SMPa的条件下真空混合50min ；
第五步，灌装密封，在温度为25°C的条件下灌装密封第四步得到的混合物；
第六步，灭菌，在温度110°C的条件下灭菌45min ；
第七步，包装成品。

[0029]通过以上配方得到膏状功能性食品的营养组分的分析值为:粗蛋白≥5.0%，粗脂肪≥15%，粗纤维≤5.0%，粗灰分≤8.0%，水份≤20.0%，能量≥2.0Kcal/克。

[0030]通过以上配方得到颗粒或者粉末状功能性食品营养组分的分析值为:粗蛋白≥25.0%，粗脂肪≥5.0%，粗纤维≤5.0%，粗灰分≤8.0%，水份≤12.0%，能量≥2.0Kcal/克。

[0031]本发明中提到的宠物主要指人们家庭饲养的小型动物，如猫、狗等。

[0032]喂食方法(以犬为例):首先针对营养膏，将本品直接涂于宠物的食物中，也可置少量于爱犬口中，待舔食引起注意后直接喂食。

[0033]营养颗粒或粉末:将本品直接涂于宠物的食物中，也可置少量与爱犬口中，待舔食引起注意后直接喂食。IOkg以下犬每日饲喂3次，每次I袋6克，IOkg以上的用量加倍。

[0034]其他形式的成品可以根据宠物的体重做相应的调整。

[0035]保存方法:避免阳光直射，置于阴凉干燥处；开封后须冷藏保存，并尽早喂给，保质期:24个月。

[0036]本发明实施例4的使用效果试验试验方法:选择年龄、体重相近、种类相同的健康状况类似，都存在超重、高血脂、高胆固醇的犬50头，随机分成两组(试验组和对照组)，试验组使用本发明产品，并按照体重每天饲喂，连续饲喂60天。

[0037]与对照组相比，使用发明产品的可获得如下效果:食用本发明产品的犬明显比食用普通商品狗粮的体重降了 3-8斤，血脂以及胆固醇也都有所下降，体能增强，活动力也有所增强。

[0038]以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，主要是对制成颗粒、粉末或者膏状的实施方式进行了描述，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。