家猫和狗的氨基酸营养和代谢,Journal of Animal Science and Biotechnology
家猫和狗是食肉动物，在氨基酸的营养和代谢方面进化不同。本文重点介绍了蛋白氨基酸和非蛋白氨基酸。狗无法充分从小肠中的谷氨酰胺、谷氨酸和脯氨酸合成瓜氨酸（精氨酸的前体）。尽管大多数犬种都有可能在肝脏中将半胱氨酸充分转化为牛磺酸，但一小部分 (1.3%–2.5%) 喂食市售均衡饮食的纽芬兰犬可能由于基因突变而表现出牛磺酸缺乏症。某些品种的狗（例如金毛猎犬）更容易缺乏牛磺酸，这可能是由于半胱氨酸双加氧酶和半胱氨酸亚磺酸脱羧酶的肝脏活性较低。精氨酸和牛磺酸的从头合成在猫中非常有限。因此，猫奶中牛磺酸和精氨酸的浓度是家养哺乳动物中最高的。与狗相比，猫的内源性氮损失更大，对许多氨基酸（如精氨酸、牛磺酸、半胱氨酸和酪氨酸）的饮食需求更高，并且对氨基酸失衡和拮抗作用不太敏感。在整个成年期，猫和狗的瘦体重可能会分别减少 34% 和 21%。建议摄入足量的优质蛋白质（即，老年狗和猫的饮食中动物蛋白含量分别为 32% 和 40%；以干物质计），以缓解与衰老相关的骨骼肌和骨骼质量和功能下降。宠物食品级动物源食品是猫和狗的蛋白质氨基酸和牛磺酸的极好来源，可以帮助优化它们的生长，
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