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宠物蛋糕2

宠物蛋糕2的做法 猫过一岁生日,但是我忘记买蜡烛了,那做圆蛋糕就没法表达一岁的概念了,所以就改一下配方,做个数字蛋糕吧。

用料  

鸡蛋 2个 低筋面粉 60克 白砂糖(蛋白) 40克 白砂糖(蛋黄) 10克 柠檬汁 少量 罐头 100克 奶油 30克 奶油奶酪 50克 蓝莓 适量 猫薄荷 适量

宠物蛋糕2的做法  

把材料准备好

宠物蛋糕2的做法 步骤1

蛋黄和蛋白分开,蛋白先放冰箱冷藏

宠物蛋糕2的做法 步骤2

蛋黄中加上放蛋黄里的糖,打发颜色变浅,体积膨大,放冰箱冷藏。
然后打发蛋白。蛋白中加少量柠檬汁,分三次加糖,打至干性发泡。
预热烤箱190℃。

宠物蛋糕2的做法 步骤3

从蛋白中挖出三分之一到蛋黄里搅拌一下。然后全部倒回蛋白碗中搅拌均匀。
用筛子把面粉筛入,搅拌均匀。
在烤盘中垫上油纸
用纸剪出数字的形状,放在盘子里,用面粉筛一层,把纸拿掉就可以看到一个数字的形状。
把面糊倒入裱花袋中,在烤盘里挤出数字。
状态应该是面糊不会立刻摊软掉,而是成型的。

宠物蛋糕2的做法 步骤4

烤大致15分钟,拿出晾凉。重复上面步骤,再烤一个。

宠物蛋糕2的做法 步骤5

把罐头挤在中间,其实夹层随意放什么,煮的肉也行啊。。。罐头的话一定要注意内容物形态,有的罐头湿拉拉的肯定不行,我用的巅峰

宠物蛋糕2的做法 步骤6

卡上一层以后大概这个样子

宠物蛋糕2的做法 步骤7

奶油奶酪放室温软化。加奶油打发,用裱花袋挤出形状,摆上蓝莓,因为猫咪过生日,所以我还掐了点猫薄荷给他

宠物蛋糕2的做法 步骤8

猫咪在整体中,最喜欢上面的奶酪层和罐头,蛋糕层也会吃点。狗砸的话。。。。哪部分都爱。。。记得一定控制量啊,别让他们一次性吃太多。。。

宠物蛋糕2的做法 步骤9

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