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小儿四季饮食调养法

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2025-12-31 13:35

根据中医理论，春、夏、秋、冬四时气候的变化，与人的生命活动是对立、统一的双方，人体必须适应四时气候的变化，才能维持正常生命活动，否则人体节律就会受到干扰，抗病能力和适应能力就会降低，即使不因感受外邪而致病，也会导致内脏的生理功能失调而产生病变，小儿更是如此，季节交替之时更是容易生病，父母如若注重孩子每个季节的饮食调养，当可少生病也！

小儿春季生长食疗

春季是小儿生长的季节，同时季节交替也会造成咳嗽、腹泻等情况发生。调理原则还是健脾。

奶酪山药泥：山药煮汤或蒸熟后，加奶酪拌匀食用。可以生肌健脾，长肉的好办法，肥胖儿不可用。

黄芪红枣水：黄芪1-3片，红枣10颗，煮水喝。经过一冬，血气削弱，本方升血补气，如用肉汤，效果更好。适用于病后体虚，贫血易感，气壮体热小儿不用。

山楂菊花水：山楂5-10颗，杭白菊3-5朵，泡水喝。春天肝旺克脾，小儿容易气急积食，本方可以明目生津，消积平肝，促进食欲，多吃多长。

小儿夏季清火食疗

夏季是身体机能旺盛时期，体内过度的旺盛和环境湿热会导致疾病，如中暑、发烧、腹泻等。主要的问题是暑热。夏季食疗的目的是保持体内清爽，避免湿热侵犯，同时滋阴清热，防止功能亢进造成的虚热。健脾消积的方法同春季，下面主要是滋阴清热的食品。未说明用量的自己斟酌，以好吃为主。此外，各类粥水夏季用都很好。

百合瘦肉粥：百合、瘦肉、麦冬、大米煮粥，放姜和盐喝。此粥滋阴养脾，作为病后调养的首选饮食，同时夏天体能消耗大，也可以用此粥滋补，因有姜，如果非体虚小儿，不要在晚上喝。

山楂粥：山楂、麦冬、金银花、冰糖、大米粥。消积生津、适用于内火旺盛、口干舌燥，不思饮食。身体虚弱胃寒者慎用。

山楂饮：山楂、薄荷、冰糖水。四神汤：山药、芡实、莲子、茯苓煮粥。健脾养肾，适合夏天补益用。

薏米绿豆汤：薏米50g 绿豆 50g 百合、莲子、山楂适量。消积利尿、清湿热、养肺阴、补虚。常吃可保持身体内清爽，不易被暑湿侵犯，但身体虚弱胃寒者慎用。

小儿秋季抗病食疗秋季要重视补充营养，调整机能，为冬季的藏精做好充分准备。这个季节，孩子的肺脏活动较旺，饮食也应该作相应的调整。这些食疗主要是提高免孩子疫力，以补气健脾为主。特别适合身体虚弱的宝宝，身体健壮的宝宝慎用。

黄芪山药粥：黄芪、大米、山药、瘦肉（或肝脏）煮粥放少量盐食用。感冒者还可以放姜葱。健脾，补气，补血，适合气脾两虚易感宝宝。

玉屏风散：黄芪、防风、白术按3：1：1煮水喝。用药量尽量小，每天一次，连续几天就可以。用于表虚不固，自汗恶风，面色白，脾虚易感。

姜汁奶：用姜丝煮奶喝，或用淡姜水冲奶粉。早上喝，可以预防和治疗感冒，其他时候不喝，上火、体热的宝宝不能喝。

红枣糖水：红枣、姜丝、陈皮、红糖煮水。暖胃健脾，补气，止咳、防感冒。

小儿冬季养阴食疗

冬季气候寒冷，万物收藏。中医认为，这时人体的活动应该有所收敛，将一定的能量储存于体内，为来年的“春生夏长”作准备。

冬瓜薏米汤：冬瓜、薏米、山药、陈皮，煮烂放盐食用。健脾安神、利尿生津。用于脾虚火燥引起的烦躁不安，睡眠不实。

太子参百合汤：太子参、百合、银耳、白糖煮水。养气滋阴润肺，适合久病体虚、咳嗽、消化不良、食欲不佳。

菊花山楂水：白菊花、金银花、山楂煮水，（注意先煮山楂，关火前放菊花和金银花）常温后放蜜糖饮用。清热解毒，消食明目。一岁以内宝宝不要用蜂蜜，此汤凉，身体虚寒勿用。

胡萝卜鲫鱼汤：胡萝卜、鲫鱼、姜。炒锅放油，放入姜爆，然后放入鲫鱼煎香，放少量料酒，之后倒入开水，放入胡萝卜，微火煮一小时。健脾温胃，健身补血。营养丰富，注意鲫鱼刺多，勿卡儿喉。

白萝卜梨水：白萝卜、雪梨、冰糖煮水。养胃润肺，治疗咳嗽初起，非常有效。如果寒咳，可放少量姜。萝卜，萝卜有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散淤解毒、清凉解渴、利大便等功效。民间的谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“萝卜上了街，药铺不用开”，是有道理的。

后释（家长请选择阅读）

就小儿生理特点而言，清代吴鞠通在《温病条辨•解儿难》中提到“稚阳未充，稚阴未长”，用“稚阴稚阳”来高度概括小儿的生理功能。“稚”是幼小、娇嫩、不成熟的意思。是指小儿无论是在属阳的各种生理活动方面，还是在属阴的形、质方面都是不成熟，不完善的。同时吴鞠通也在此书中强调了小儿阴长而阳充的发育过程。因此，小儿依循时序调节精气生发、充旺、敛降、伏藏的生理本能，以适应自然界化育万物春生、夏长、秋收、冬藏的规律，较成人更为迫切。

就小儿病理特点而言，清代吴鞠通在《温病条辨•解儿难》中提到，“脏腑薄，藩篱疏，易于传变；肌肤嫩，神气怯，易于感触”。“易于传变”强调了小儿“治未病”的重要性。《小儿药证直诀•原序》中曾明确指出小儿“脏腑柔弱，易虚易实，易寒易热”。“易虚易实”指小儿一旦患病，则邪气易实而正气易虚，实证往往可以迅速转化为虚证，或者出现虚实并见，错综复杂的证候。“易寒易热”是指基于小儿特殊的生理特点，患病过程中容易出现阴伤阳亢或阳虚阴盛的危候。“易于感触”则是因为小儿脏腑娇嫩，形气未充，加之寒暖不能自调，乳食不知自节，一旦调护失宜，则外易为六淫所侵，内易为饮食所伤，民间甚有“三分药医，七分养护”之说，强调了小儿养护的重要性，因此，遵循“春夏养阳，秋冬养阴”以“治未病”，以助养护，对于小儿尤为重要。

小儿“肺常不足，脾常不足，心常有余”（《育婴家秘》）；“肝常有余”（《丹溪心法》）；“肾常虚”（《育婴家秘》）。谓其易感六淫，易伤饮食，易见心惊，易动肝风，易乏肾精。此处心肝虽言“有余”，实则是对真阴不足，感邪后热极生风，邪陷心肝而致昏迷、抽搐等症的病理特点的概述，强调了小儿调养脏腑的重要性。明代吴崑在《黄帝内经素问吴注》中提到，“因四时之序以调神，是为春夏养阳，秋冬养阴，木火受气于春夏，金水受气于秋冬，是谓从其根以养之也。”即调养脏腑，也离不开“春夏养阳，秋冬养阴”。

小儿除需顺应四时以驱寒避暑之外还应注意适时适量的户外运动，即春夏当少睡，多运动，让阳气宣发于外，秋冬要适当多睡，避免过量运动，贮藏精气，才能顺应四季阴阳消长变化，达到“阴平阳秘”的状态。

此外，穿着上也因顺应气候，做到“春捂秋冻”，即春季顺应咋暖还寒之势缓慢减衣以养初生之阳，秋季顺应气温渐降之势缓慢加衣以滋初长之阴。小儿“寒暖不能自调”，穿着更需谨慎。此处虽言“春捂”，仍当谨记小儿乃“纯阳之体”，所病易从热化，易伤阴液，孙思邈即在《备急千金要方•初生出腹论》中反复强调“薄衣之法”，指出“不可令衣过厚，令儿伤皮肤，害血脉，发杂症而黄”。总而言之，“凡儿常令薄衣，……薄衣之法，当从秋习之；若至来春稍暖，须渐减其衣，不可便行卒减”（《小儿卫生总微论方•慎护论》）。

“春食凉，夏食寒，以养于阳；秋食温，冬食热，以养于阴”。认为春夏当食寒凉之品以制春夏之亢阳，秋冬当食温热之品以制其盛阴。认为春夏当以清淡凉润之阴性之品以养其阳，秋冬多以性温平补之阳性之品以养其阴。