宝宝四季皆宜食谱 来源: 减肥药 (/) 莲子百合羹 功效:可补益脾胃、润肺、宁心安神,适合于小儿日常食用。 材料:选用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。 做法: 1.将莲子去芯,与百合同放在沙锅内 2.加适量清水,慢火煮至莲子肉烂 3.加入鸡蛋、白糖 4.鸡蛋煮熟后,即可食用。 2.南杏润肺汤 功效: 可补益肺气、润肺、止咳化痰,适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。 材料:选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。 做法: 1.南杏北杏去皮、尖 2.猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁镬中炒透 3.加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内,煲1~2小时,即可食用。 3. 红萝卜玉竹马蹄鱼头汤 功效:清热润燥、滋养皮肤,是调养身体的佳品。 材料:红萝卜250克,玉竹25克,马蹄150克,大鱼头一个(约300克) 做法: 1.红萝卜去皮切块,马蹄去皮拍裂,大鱼头原个去鳃洗净 2.用少许油在铁镬内煎至两面金黄色,加入少量开水,然后与上料同放入锅内 3.再加适量清水,煲1小时,以盐调味,便可饮用。 4. 南瓜红枣排骨汤 功效:南瓜性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补联阳益通髓,有滋阴调燥之功,江瑶柱有补肝肾,温五脏之功。 材料:南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣(干)100克,干贝25克,姜3克,盐3克 做法: 1. 南瓜去皮去核,洗净切厚块 2. 排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净 3. 红枣洗净,去核 4. 江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需一小时 5. 水11杯或适量放入煲内煲滚,放入排骨,江瑶柱,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
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