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美好“食”界,爱“味”浓浓——龙江实验幼儿园第十八周幼儿食谱

幼儿园一周儿童营养食谱

家的味道

妈妈的味道

是我们熟悉的爱的味道

幼儿园的味道

是另一种独特的爱的味道

让我们一起来感受

爱在味蕾中绽放

Look!2025学年第一学期第18周,请大家一起来关注宝宝本周的健康营养食谱吧!

星期一

周一(2025年12月29日)

早 餐

腐竹淡菜瘦肉粥、提子方包片

课间餐

甜橙、番石榴

午 餐

番茄豆腐抱蛋、西兰花红萝卜烩肉粒、海底椰无花果鲜橄榄雪梨猪骨汤

爱心餐:番茄烩肉丝

午点

牛奶燕麦片、玉米棒

晚 餐

金针菇云耳杞子蒸鸡肉、青瓜沙葛粒烩肉粒、菠菜鸭肾肉蓉汤

星期二

周二(2025年12月30日)

早 餐

馄饨、生菜肉蓉汤面

课间餐

卡士酸奶

爱心餐:光酥饼

午 餐

时蔬蒸鸡腿、上海青彩椒粒烩肉丝、白萝卜丝青豆鱼丸汤

爱心餐:西兰花红萝卜烩肉丝

午点

八宝粥、花卷

晚 餐

虾仁肉蓉蒸滑蛋、云南小瓜红萝卜粒烩肉丝、菜干玉米棒南北杏猪肺汤

星期三

周三(2025年12月31日)

早 餐

花生猪杂粥、鸡蛋

课间餐

混合坚果

爱心餐:叉烧包

午 餐

南瓜腰豆焖排骨、菜心玉米粒烩鱼饼粒、粉葛赤小豆扁豆猪横脷瘦肉汤

爱心餐:菜心玉米粒烩肉丝

午点

牛奶、白面包

爱心餐:益力多

晚 餐

椰菜花红萝卜烩叉烧粒、油麦生菜杏鲍菇烩鸭丝、冬瓜紫菜鸡蛋肉蓉汤

Tips

一、建议幼儿每天在家饮奶300毫升,以保证钙摄入量。

二、《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食八准则:

1、食物多样,合理搭配;

2、吃动平衡,健康体重;

3、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;

4、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;

5、少盐少油,控糖限酒;

6、规律进餐,足量饮水;

7、会烹会选,会看标签;

8、公筷分餐,杜绝浪费。

三、营养小知识

1、牛奶的营养成分:牛奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 A、乳糖、卵磷脂、胆甾醇、色素等。儿童常喝牛奶有助于身体的发育,因为钙能促进骨骼发育。

2、青豆的营养成分:富含蛋白质、B族维生素、纤维、多糖类、铜、锌、钾、镁等。青豆的主要功能是补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等。

3、陈皮的营养成分:由于陈皮中含有以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”,所以其味甘苦,但这种类柠檬味平和,遇水易溶解,因而有助于食物的消化。此外,陈皮中还含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分,对身体有益。

4、猪肝的营养成分:猪肝中淀粉的含量比瘦肉高,容易水解为葡萄糖,其含铁量为猪肉的18倍。猪肝蛋白质含量高,脂肪含量少,还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B12、维生素C及微量元素等营养成分。常食猪肝可防治眼睛干涩、疲劳,可调节和改善贫血。

5、发菜的营养成分:发菜的营养价值很高,含蛋白质、碳水化合物、粗脂肪、磷、钙、铁,还含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。发菜有清热、软坚、化痰的功效。

6、腰果的营养成分:腰果富含脂肪、蛋白质、淀粉、糖以及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2等成分。由于富含多种维生素及矿物质,故腰果既可补养身心,又可增强食欲。

来源:佛山市顺德区龙江实验幼儿园

撰稿:陈艺珍

编辑:何恩曙

审校:舒锦屏、李瑞梅、陈艺珍

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