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过敏原和食物不耐受关系

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2024-09-13 08:05

核心提示：过敏原是指已产生免疫的抗体，能够与其相应的抗原结合，使机体获得特异性抗体从而起到免疫作用。食物不耐受是指机体不能耐受某种特定食物的情况，多由人体免疫功能失调导致，多表现为腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道症状。过敏与免疫不均衡、过敏体质、食物污染等因素有关，当机体出现过敏反应时，应及时就医治疗，并避免再次接触过敏原。

过敏原是指已产生免疫的抗体，能够与其相应的抗原结合，使机体获得特异性抗体从而起到免疫作用。食物不耐受是指机体不能耐受某种特定食物的情况，多由人体免疫功能失调导致，多表现为腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道症状。过敏与免疫不均衡、过敏体质、食物污染等因素有关，当机体出现过敏反应时，应及时就医治疗，并避免再次接触过敏原。

1、过敏反应：过敏体质的人群，以及对某种食物不耐受，容易对食物中的某种物质产生过度免疫应答，导致机体出现过敏反应。常见过敏原主要包括鱼、虾、蟹、鸡蛋、牛奶等，可进行过敏原检测，以明确过敏原;

2、免疫不均衡：主要是指先天性或获得性免疫缺陷，如艾滋病，或者机体免疫功能失调，导致人体免疫应答受损，无法有效抵抗外界入侵的病原微生物、肿瘤等。此类人群也容易出现过敏反应，因此日常生活中应加强营养摄入，均衡膳食;

3、食物污染：主要是指食物被细菌、真菌等病原微生物污染，机体食用后可能会出现食物中毒，导致过敏反应，因此在日常生活中，应避免食用被污染的食物，避免引起机体出现不适症状;

4、其他：食物中的营养素含量单一，无法满足机体营养所需，如蛋白质、维生素等，长期摄入可能会造成营养不良，导致免疫力下降，因此日常应保持营养均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果。

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