中职“宠物美容与护理”一体化课程开发与实践研究
中职“宠物美容与护理”一体化课程开发与实践研究
【摘要】： 随着人们生活水平的不断提高,中国宠物产业发展三十多年,已逐渐形成比较完整的产业链并发展迅速,并迫切需要大量专业技术人员。然而,当前我国宠物行业职业教育采取的仍然是老师讲学生听,然后再实践的传统教学模式,这种教学模式已经不能与当代中职学生的现状相适应,亟需对专业课程教学模式进行改革和完善。并且,在中职学校畜牧兽医专业一体化课程开发研究方面还不多,中职学校《宠物美容与护理》的一体化课程开发和实施几乎没有。本研究是根据广东省畜牧兽医专业(宠物医疗与护理方向)人才需求现状调研的结果,以“宠物美容与护理”课程改革为试点,尝试对该课程进行一体化课程开发和实践研究,构建能切实提高学生的宠物医疗与护理岗位的综合专业素质的综合教学体系,并为同专业里的不同学科的开发、构建更科学的一体化课程提供参考。本研究采用一体化课程开发技术,通过问卷调查法、实地考查法、教育实验法和访谈法等研究方法,结合广州市高级技工学校《宠物美容与护理》课程的特点,以广州市高级技工学校畜牧兽医专业(宠物医疗与护理方向)2013级的两个中级班为研究对象,进行了一系列的《宠物美容与护理》一体化课程开发和实施研究。本研究具体流程为:通过人才需求与培养规格调研,获得宠物医疗与护理相关职业岗位群与核心能力分析;通过宠物医疗与护理专业实践专家访谈会,提炼出宠物美容与护理、宠物行为驯化、宠物繁殖与育种等12个典型工作任务,并对其进行具体描述;并开展《宠物美容与护理》一体化课程建设,包括课程建设内容、课程标准制订、教学方案编写、课程资源开发、课程评价模式改革;选取以《宠物的清洁美容》为例的子任务,分析了教学任务设计;开展课堂改革实施,通过平时成绩、期末成绩(第三方评价)、教学质量反馈评价实施效果;教学反思。本研究试验结果显示,实验组的学生在作业和课堂、技能掌握以及学习兴趣与态度上的表现均优于对照组学生。其中,平时成绩评价和第三方评价的优秀率均有较大的提高,分别是15.38%和10.34%,且|Z_(平时成绩评价)|=3.787>1.96,|Z_(第三方评价)|=4.026>1.96;学生更愿意接受一体化课程教学方法,实验组的兴趣评分为97.3,且|Z_(学习兴趣与态度)|=3.605>1.96;实验组学生在参与社会实践后,得到合作单位更高的社会评价。由此可见,一体化课程的教学效果是比较显著的。本研究试验结果表示,课程改革具有较好的教学效果,表现为提高了学生的学习兴趣,调动了大部分学生的积极性;促进了学生的综合职业能力的发展;开阔了学生的视野;有利于发现新问题,形成新经验;促进了教师的成长。另一方面,一体化课程实践过程存在一些突出的问题,如教学资源难准备,师资水平和数量不足,生源质量影响教学质量等。同时,针对以上试验结果,本研究还提出如下几点建议,如进一步完善多元化教学方法和多元化教学评价,加强一体化教学资源配置,加快“双师型”师资队伍建设,把好生源关等。
【学位授予单位】：华南农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
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