宠物诱食剂酶
宠物诱食
安占美宠物诱食系列用酶适用于宠物诱食剂原料前处理，针对动物内脏蛋白水解而开发的特定配方酶制剂。
应用特点快速分解内脏蛋白，提高物料操作性
高效水解，提供更多风味前体物质，水解产物更适合宠物口味。
保留特征风味，突出肉香饱满。
水解产物制备得到诱食剂香味更为强烈、余味持久、具有很好的协调性
产品推荐推荐产品产品特点蛋白酶AP-200高活性蛋白酶，降粘速度快，提升后期操作性。复配酶制剂PF116精选多种优质蛋白酶复合而成，具有丰富的剪切位点，风味前体物质更丰富。复配酶制剂FF104特异性剪切苦味肽末端氨基酸，降低产品苦味，提升产品风味。工艺流程
原料预处理 → 酶解 → 美拉德反应 → 调香 → 干燥或浓缩
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