摘要:宠物过多的摄取脂肪较高的食品(干粮、湿粮、休闲食品等)会严重影响宠物的身体健康,长期采食高脂肪类的宠物食品会引发类似肥胖、动脉硬化等多种疾病。在中国国内当前的宠物食品制造界尚未对低脂甚至是无脂化宠物食品引起足够的关注,但是在国际宠物食品市场,已经有越来越多的宠物营养专家开始关注和研发这一类的产品。
关键词:宠物食品 低脂肪 配方 技术
脂肪作为宠物生长发育必须的的营养物质,能够参与细胞构成与修复,同时供给宠物体能量和贮备能量等重要的作用。然而,过多的摄入或者是长期食用脂肪过高的产品会对宠物引起较多的严重健康危害,如出现身体肥胖、生理代谢紊乱、食欲下降、恶心、性成熟紊乱、繁殖率下降、空怀、产后缺乳等等。因此,低脂类宠物食品为最新的宠物营养专家所倡导,建议合理配比最佳的脂肪含量,结合当前宠物的饲喂结构和饲喂环境,趋向低脂化宠物食品,甚至是无脂化宠物食品的研究越发显得尤为重要。
宠物对脂肪的含量多少是非常敏感的,猫能够采食大量的脂肪,脂肪含量达到干物质中的64%仍不会使猫感到腻烦,也不会引起血管的异常变化,但是对于狗而言,则完全不同,狗可以忍耐脂肪最多达到干物质的50%,同时狗会反映出恶心、呕吐的现象。同时,宠物又难以接受无脂肪带来的粗糙口感,脂肪可以为宠物食品带来风味、口感、香气,使宠物食品具有可口、柔滑的特性,因此,设计合理的脂肪含量配方或者寻找恰当的脂肪替代性产品原料尤其重要。
我们先了解宠物对脂肪的消化与吸收。宠物的胃黏膜和胰脏均能够分泌脂肪酶。虽然脂肪酶能够将脂肪水解为游离脂肪酸和甘油,但因为脂肪必须先经过乳化后方便水解。狗和猫的胃中的酸性环境不利于脂肪的乳化,因此脂肪在宠物猫狗的胃中并不能被消化而是被初步的乳化。真正消化吸收脂肪的主要场所在小肠,在胆汁、胰脂肪酶、肠脂肪酶的综合作用下,水解为甘油和脂肪酸,经过吸收后,在脂肪组织皮下、腹部中合成体脂肪。
相关知识
《宠物食品的低脂化要求与技术》
随着低脂化宠物食品的要求不断提高,宠物食品的脱脂、低脂要求日益强烈,越来越多的低
一种低脂宠物罐头及其制作方法与流程
部分国产低脂粮不能吃,17款低脂狗粮评测与4个自制低脂狗粮配方
宠物食品原料的特性与选择及其对终产品的影响
狗狗减脂期低卡食物——蔬果篇
宠物食品生产配方技术
如何挑选一款低脂狗粮
怎样才算是低脂狗粮?
宠物食品脂肪添加多少?——宠物营养师王天飞为您解答
网址: 《宠物食品的低脂化要求与技术》 https://m.mcbbbk.com/newsview174848.html
上一篇: 低脂肪的食物有哪些? |
下一篇: 宠物食品中脂肪低了怎么办? |