法国巴黎第八大学（University of Paris XIII）的凯撒盖特博士（Emmanuelle Kesse-Guyot）发表在《美国临床营养学期刊》（American Journal of Clinical Nutrition）的研究指出，45岁以上的民众补充抗氧化剂（维生素C、E，β胡萝卜素，硒和锌）可以帮助提升思考和记忆能力（thinking and memory skills）。
研究发现吃综合抗氧化剂的民众在情节记忆上的分数明显比吃安慰剂的民众高出39％，研究也发现不抽淤的受试者在语言记忆上的表现比较好。
凯撒盖特博士邀集了4,447位45～60岁的受试者，随机分成两组，从1994～2002年共八年的时间，第一组每天服用含有维生素C（120毫克）、β胡萝卜素（6毫克）、维生素E（30毫克）、硒（100微克）和锌（20毫克）的综合抗氧化剂，和吃综合维生素差不多，另一组则是吃安慰剂。
研究人员于2006～2009年邀请受试者进行四种利用文字及数字的测验，来衡量不同类型的神经心理活动，结果发现吃综合抗氧化剂的民众在情节记忆（episodic memory）上的分数明显比吃安慰剂的民众高出39％，研究也发现不抽淤的受试者在语言记忆上（Verbal memory）的表现比较好。
记忆力衰退是失智症前兆
情节记忆（episodic memory）又称为经历性记忆，是指个人亲身经验事件的记忆，记忆内容包括事情发生的时间、背景环境、还有当时的情绪等等相关讯息，例如昨天穿了什麽衣服、晚餐吃了哪些食物、初吻的过程等等，这些记忆不像背书、背诗词般刻意记忆，情节记忆退化是老化现象中最常被观察到的，因为大脑通常保留情节记忆的时间较短，也比较容易忘记。衰老是人类不可逆的历程，而记忆力的衰退则是失智症的前兆。
失智症是大众所熟知与重视的一种老年性疾病；根据流行病学上的研究，65岁以上老人失智症的盛行率（prevalence rate）约为3～8％，而且随年龄层的增高，盛行率亦有倍增之趋势，其中以阿滋海默症（Alzheimer's disease；AD）及血管性失智症（Vascular dementia）为主。老年失智不但是一个严重的健康问题，也造成病患家属和国家财政的沉重负担，虽然没有特别的药物能够根治老年失智，不过，目前越来越多的研究指出，老年失智的形成可能与长期的自由基所造成的氧化压力有关。
而自由基是人体每天正常代谢都会产生的活性氧化物质，若是产生过多便会对身体细胞的脂肪、醣类及蛋白质甚至核酸分子造成伤害，因此身体便开始氧化而「生锈」了。
诱发过多自由基产生的原因包括生病，处于紧张、忧郁等负面情绪中，激烈运动，吸淤，过度饮酒，不健康的饮食习惯（偏爱油炸类食物与甜食），过量紫外线或放射线照射，空气污染或饮水污染等等。
补充抗氧化剂可以减少自由基、延缓老化
根据一项1.5万人长达5年的饮食调查，发现了饮食中的维生素C与E的含量高的饮食者，是老年失智较不容易发生的族群，这个研究的结果，与目前主流认为老年的失智与自由基的累积压力有关，也就是说，只要能够消除过多长期的自由基，就能够预防或减缓老年失智的发生，而抗氧化剂就是最佳的选择。研究人员表示，多摄取含有维生素C、E的食物与营养补充品，或由其他的来源取得更多抗氧化剂，就能降低发生老年失智的机会。
除了增加身体的抗氧化能力外，任何可降低身体氧化伤害的方式皆有助于预防或延缓老年失智症。以下介绍一些实用可行的非药物方法：
方法1／运动：
失智症病人常常有睡眠障碍而变得焦虑，对健康的人而言，规律适度的运动可以改善睡眠、提升情绪，并安定焦虑。1998年有项先驱研究显示，步行（最常推荐给老年人的运动）对阿兹海默症病人也有类似的效果。
方法2／按摩：
按摩对失智症病人也有帮助，可以减轻病人的焦虑和激动，上述两项会导致不受规范、具破坏性和攻击性的行为，平常都是以药物来治疗这些行为。
方法3／宠物疗法：
有许多研究显示，人类和宠物的互动，比如和狗玩耍、猫在膝上喵喵叫或是凝视水族箱裡的鱼，可以加速许多内科疾病的恢复。
方法4／音乐疗法：
音乐可以使失智症病人平静下来，听过音乐以后的测验，显示阿兹海默症病人的激动程度明显减轻。除此之外，许多失去说话或阅读能力的阿兹海默症病人，还保留有唱歌、看乐谱、奏弹乐器或是拍打稳定节奏能力，原因仍然像谜一样难解。许多口耳相传的证据显示，受鼓励唱歌、弹奏乐器或是跟著音乐跳舞的阿兹海默症病人，处理日常生活的能力比较好。
方法5／芳香疗法：
芳香疗法是一种辅助性的疗癒方法，科学研究显示，淡淡的芳香对行为有重大的影响。令人放鬆的香气、香气本身或是加上按摩的效果，也可以使焦虑、激动的失智症病人安静下来。
