1、载体
(1)基本概念
载体是一种能够承载吸附微量活性添加成分的物料。微量的添加成分被载体承载后,其本身若干物理特性发生改变而不再表现出来,而所得的“混合物”的有关物理特性基本取决于或表现为载体的特性。
(2)载体的种类
常见的载体有两大类:一类是有机载体;另一类是无机载体。
1、有机载体
一般是含粗纤维多的物料,主要有以下几种:
玉米粉:本身是有机物,密度和配合饲料接近。适用于维生素类等有机化合物添加剂,表面光滑,但价格略高。不脱胚的玉米粉含油高,易氧化变质。
玉米淀粉:是一些抗生素生产厂的副产品,含脂肪量比玉米粉少,不易变质,价格也低,是较好载体,但来源不多。
玉米芯粉:密度略低于玉米粉,但表面比玉米粉粗糙,因而承载能力较大。
小麦粗粉:承载能力好,但是应注意选择粒度和控制水分。
麦麸:本身含有丰富的微量元素,价格便宜。
脱脂米糠:是较好的载体。
大豆粕: 注意选择热处理合适、尿酶活性合格的产品,并注意粒度和水分。
2、无机载体
一般用于微量元素预混料的生产,应注意这类载体本身所含的矿物质、微量元素含量及利用率。在设计预混料配方时,应将它们考虑进去。常用的主要有以下几种:
碳酸钙:应该注意防止钙的含量过多,在计算各种元素的含量时,应该将碳酸钙中的钙含量计算在内。有的地方用石粉代替碳酸钙,可以降低成本,但应注意选择杂质少的产品,特别是重金属含量应该低于30mg/kg,砷含量低于5mg/kg。
食盐:常用于高浓度微量元素预混料的载体,食盐本身的氯和钠含量,应控制在不影响日粮中氯、钠含量的范围之内。
硅酸盐:常用的有二氧化硅、硅酸钙和硅酸铝,应注意选择表面积大的产品。
蛭石:天然的硅铝酸盐,呈片状,密度较小,应该注意杂质和有害元素含量。
沸石:是天然的多孔硅铝矿石,吸附性大。
海泡石:是天然的载体,吸附性大。
(3)载体的选择和要求
载体的选择是预混料生产工艺中重要的条件之一。为了获得良好的混合效果,需要根据要求选择合适的载体。
1、粒度:载体具有承载粉状活性成分的特点,承载能力的大小取决于载体的速度。载体的粒度应达到以下要求:
载体与被承载组分的粒度以一般是1:4-1:8,即承载量不能超过载体的自重。
载体与主体饲料的粒度比一般为3:1-6:1
载体粒度一般在80-30目之间,即0.177-0.59mm之间。
2、密度:添加剂预混料由各种不同的饲料添加剂原料构成,因而产生分层现象。为了平衡这种密度差,要选择合适的载体。生产上要求载体的密度与其所承载的微量组分的密度相近,如果生产复合预混料,则要求载体密度为各微量组分密度的平均值。就目前所用的载体而言,无机载体的密度较有机载体的密度高。一般要求微量元素添加剂的载体密度要高,在生产中,先加载体及大剂量添加物,后加微量元素;维生素。氨基酸添加剂预混料的载体密度低。
常用载体和饲料的密度
饲料、载体密度(g/ml)饲料、载体密度(g/ml)饲料、载体密度(g/ml)稻壳粉0.32米糠0.37石粉1.80玉米粉0.76大豆饼粉0.60碳酸钙0.94玉米芯粉0.40棉籽饼粉0.73脱氟磷酸氢钙1.20大麦碎粉0.56鱼粉(智利)0.64双飞粉1.35苜蓿粉0.37乳糖0.73贝壳粉1.60小麦麸0.31-0.34食盐1.10常用饲料添加剂的密度
饲料添加剂密度(g/ml)饲料添加剂密度(g/ml)饲料添加剂密度(g/ml)L-赖氨酸·HCL0.671 水合硫酸亚铁1.00亚硒酸钠3.10维生素 A0.817 水合硫酸锌1.25-2.07碘化钾3.31维生素 D30.651 水合硫酸锌1.06氯化钙3.36维生素 E0.455 水硫酸铜2.29氧化钴3.367 水合硫酸亚铁1.12-1.901 水硫酸锰2.29硫酸钴3.71 3、粘着剂:载体的粘着性越好,越容易承载活性成分。但要注意用量的合适,用量过多会粘结成团块。为了提高载体的粘着性,在混合载体和添加剂时,可以加入1.5%左右的植物油。一般来说,有机载体的粘着性较好,无极载体的粘着性较差。载体的油脂含量以6%-8%为宜。
4、含水量:添加剂预混料内存在着各种化学性质不同的活性成分,他们彼此之间会发生各种化学反应,而这些化学反应常常以水分为介质,水分也能溶解和破坏活性成分,所以载体的含水量不能太高,一般要求为8%-10%,不能超过12%。
5、载体携带的微生物:载体携带的微生物直接损害添加剂预混料的品质。因此,载体携带的微生物应该越少越好。腐败发霉的物料,绝对不能作为载体。
6、载体本身是非活性物料,能够接受和承载活性成分,一方面稀释活性组分的浓度,另外一方面发挥活性组分的物理特性,以便混合均匀。
7、载体不能损害所承载活性成分的活性。
8、载体表面及结构要求粗糙且多孔隙,确保达到承载和保护的目的。
9、载体对配合饲料的主要原料有良好的混合特性。
2、稀释剂
(1)概念
稀释剂是混合于微量活性成分中的物质,不具备承载的性能,只是将活性微量成分的浓度降低,并把它们的颗粒完全分开,减少活性成分之间的反应,有利于活性成分的稳定。它本身不能被活性成分吸收,也不能被固定或结块。
(2)稀释剂的种类
稀释剂也可分为有机稀释剂和无极稀释剂两大类。常用的有机稀释剂有脱胚玉米粉、右旋糖、烘烤的大豆粉、带有麸皮的粗小麦粉等。常用的无机稀释剂有石灰石粉、磷酸二钙、贝壳粉、高岭土、食盐和硫酸钠等。
(3)稀释剂的选择与要求
选择合适的稀释剂,应该注意以下几个方面:
1、稀释剂含水量应该低于10%,不吸潮,不结块,流动性好。
2、稀释剂由于不具备承载能力,故粒度比载体小,一般为0.05-0.6mm。
3、稀释剂表面要光滑,具有较好的流动性。
4、稀释剂本身要求化学性质稳定,不易改变本身的特点,PH值为中性或趋于中性,一般在5.5-7.5之间,不带静电荷。
5、稀释剂本身为非活性物质,不改变添加剂的性质。
6、稀释剂必须是动物可食用的,并且无害的物质,不能由于使用稀释剂而导致全价配合饲料或浓缩料的营养价值降低。
3、吸附剂
(1)概念
吸附剂又叫做吸收剂,作用是将活性成分附着在其表面,使液态微量成分变成固态化合物,从而有利于均匀混合。
(2)吸附剂的种类
常用的吸附剂也分为有机吸附剂和无机吸附剂两大类。有机物类主要有脱脂的小麦胚粉,脱脂的玉米胚粉、玉米芯碎片、粗麸皮、大豆细粉及吸水性强的谷物类;无机物类主要有二氧化硅、蛭石和硅酸钙等。
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