应对诺如病毒 加工食物要彻底煮熟烧透
昨天，江苏省市场监管局发布诺如病毒风险提示：消费者加工食物要彻底煮熟烧透，从事食品行业的诺如病毒患者或隐性感染者，需暂停工作。
诺如病毒是全球急性肠胃炎散发病例和暴发疫情的主要致病原，主要污染贝类、水果、蔬菜和饮用水，能够引起人类急性胃肠炎。诺如病毒引起的感染性腹泻具有明显的季节性，全年均可发生，寒冷季节呈现高发，常被称为“冬季呕吐病”，是一类自限性疾病。
“诺如病毒是一种"喜冷不喜热"的病毒，怕高温和干净。也就是说高温消毒可以杀灭诺如病毒。”市食药监人员表示，作为消费者，需保持良好的卫生和饮食习惯。加工和准备食物，要保持食物和手的清洁，生熟分开，加工食物要彻底煮熟烧透，熟食和食材要保存在安全温度(5℃以下或60℃以上)，确保水和食物原材料安全、餐具和接触即食食品的工(用)具要清洗消毒，倡导公筷及分餐制。
责任编辑：
相关知识
应对诺如病毒 加工食物要彻底煮熟烧透
【食品安全】食品安全五大要点
食物为什么要煮熟
有些常见食物吃的时候当心
哪种食物一定要烧熟煮透
狗狗的膳食安全（为什么狗狗吃蔬菜要煮熟）
狗狗可以适量食用猪肝，但需要煮熟，并注意营养均衡
加工鸡蛋的食品安全风险提示
原创 在高原上食物很难煮熟，这与哪种因素密切相关？气压低还是光照强
警惕这些“食物”里的寄生虫！
网址: 应对诺如病毒 加工食物要彻底煮熟烧透 https://m.mcbbbk.com/newsview196228.html
| 上一篇: 【曝光】西冠宠物食品零售店 冻干 |
下一篇: 暴走英雄坛攻略大全 |
