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食品包装袋上过敏原信息

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2024-09-22 03:18

食品包装袋

在日常生活中,常有市民因为个人体质原因对部分食物产生过敏现象,对于过敏性体质的人而言,食品包装袋上的过敏原信息十分重要。目前有相当一部分食品包装袋上并未标注过敏原信息,绝大部分只标明营养成分和含量,没有出现“过敏原”字样,即使有过敏原信息,提醒的形式也是形形色色。

8类食品原料宜标注过敏原信息

　　食物过敏会引起多种不适症状,严重的甚至会引发休克,危及生命。对于许多过敏性体质的人来说,购买食品时要格外注意其中是否含有致敏物。赵女士的女儿就对牛奶过敏,因此赵女士在为女儿挑选食品时,都会留意其中是否含有乳制品。可是前几天,她买了一瓶饮料给女儿喝,过了没多久,女儿就出现了过敏反应,去医院检查后,医生说可能是饮料里含有牛奶成分,引起过敏。赵女士说:“商家这样做很不负责,如果配料中含有致敏物,为什么不在包装上标注一下呢?这样我就不会误买了。我认为让消费者知道食品中的过敏原信息,也属于尊重消费者的知情权。”　　在国家卫生部颁布的《预包装食品标签通则》中规定,如果食品中含有麸质的谷物及其制品、甲壳纲类动物及其制品、鱼类及其制品、蛋类及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品(包括乳糖)、坚果及其果仁类制品等8种可能导致过敏反应的成分,宜在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示。这样,消费者就可以避免买到易导致自己过敏的食品。

多数食品包装袋未标注过敏原信息

　　那么,食品生产厂商是否在包装上标注了过敏原信息呢?对于食品的过敏原信息,多数食品包装上只字不提。即使是标注了过敏原信息的,表现形式也不尽相同,不同品牌之间差异很大。　　例如,某品牌的面包不仅标注了食品的过敏原信息和在该生产线上加工过的其他致敏物,就连包装袋内放置的食品保鲜剂中含有酒精,可能导致过敏都写得非常清楚。另一品牌面包的配料表中注明有鸡蛋、奶粉、小麦粉等,却没有过敏原信息提示。另外一款华夫饼的包装袋上则标注“本产品含有鸡蛋、小麦粉、奶粉和大豆磷脂。”但没有标明这些配料可能导致过敏。　　总体而言,没有过敏原信息提示的仍占大多数。例如,在坚果及花生类食品中,绝大多数食品包装上均无任何过敏信息提示。而罐头类食品中,只有少数鱼罐头的包装上有过敏原提示。　　同时,市民对食品过敏原的关注也同样较少,在购买食品时,更加注意的是生产日期、保质期和营养成分,基本不会去查看配料表,至于过敏原提示,更是几乎没听说过,还有很多消费者自己也不清楚自己对哪些食品过敏。一位市民表示,对于食品包装袋标注过敏提示他之前并不知情,但他认为有这样的提示是好事,“食品包装袋上有过敏提示会更好,更能显出食品企业对消费者身体健康的关心。”