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一种延长宠物鲜粮保质期的抗氧化剂及其制备方法和应用技术

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2024-09-22 16:28

本发明专利技术提供了一种延长宠物鲜粮保质期的抗氧化剂及其制备方法和应用，所述抗氧化剂包括维生素E、迷迭香提取物、甘草抗氧化物、茶多酚和β

【技术实现步骤摘要】
一种延长宠物鲜粮保质期的抗氧化剂及其制备方法和应用

[0001]本专利技术属于宠物食品领域，具体涉及一种延长宠物鲜粮保质期的抗氧化剂及其制备方法和应用，尤其涉及一种抗氧化效果好的延长宠物鲜粮保质期的抗氧化剂及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]宠物犬猫近些年广泛地进入人们的生活，随着消费升级，越来越多的宠物主对宠物口粮有了更高的要求。宠物口粮也由原来单一的膨化干粮发展成为各种各样的类型，其中宠物鲜粮越来越多地被消费者接受。
[0003]市面上的生制宠物鲜粮因含肉量和含水量较高，加上没有灭菌程序，造成运输储存销售过程中保质期比较短，厂家往往只能采取冷冻、冷藏的方式，不仅冷链成本较大，销售过程中也常出现腐败变质。消费者使用时需要加热回温，也造成不好的体验。还有一种是熟制宠物鲜粮，类似人食用肉制品的工艺，经高温灭菌，虽然保质期能延长至3
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6个月，但对于整个生产销售过程来说货架期还是较短。
[0004]CN112244159A公开了一种宠物鲜粮及其制备方法，所述宠物鲜粮的制备原料包括肉类、果蔬、粉料、食盐和茴香。所述宠物鲜粮的制备方法包括将原料肉类、果蔬、粉料、食盐和茴香按比配料，混合，得到物料；将所述物料转入成型机，挤出颗粒；将所述颗粒转入水煮槽进行熟制；对所述熟制后得到的颗粒进行包装，冷藏保存。该专利技术通过控制宠物鲜粮中的含水量，并添加茴香替代诱食剂，去除了产品原料的异味，增加了适口性；在较低温度下进行熟制，并将灭菌与熟制同步进行，节能高效，还减少了高温对营养物质的破坏。与传统...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种延长宠物鲜粮保质期的抗氧化剂，其特征在于，所述抗氧化剂包括维生素E、迷迭香提取物、甘草抗氧化物、茶多酚和β
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胡萝卜素。2.根据权利要求1所述的抗氧化剂，其特征在于，所述抗氧化剂以重量份数计包括维生素E 1
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40份、迷迭香提取物0.1
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8份、甘草抗氧化物0.1
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4份、茶多酚1
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10份和β
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胡萝卜素0.1
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5份。3.根据权利要求1或2所述的抗氧化剂，其特征在于，所述抗氧化剂以重量份数计包括维生素E 5
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30份、迷迭香提取物1
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5份、甘草抗氧化物1
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2份、茶多酚3
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8份和β
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胡萝卜素1
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3份。4.根据权利要求1
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3中任一项所述的抗氧化剂，其特征在于，所述抗氧化剂以重量份数计包括维生素E 10
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25份、迷迭香提取物2
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4份、甘草抗氧化物1.3
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