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全球动物福利峰会举行社会各界聚焦动物健康与食品安全

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2024-09-24 11:04

中国网讯 2019年9月19日，以“食品安全与人类健康，全产业链企业的责任”为主题的“第三届中国动物健康与食品安全大会”在山东青岛举行。在全球动物福利峰会平行论坛上，世界动物保护协会CEO 史蒂夫·麦克维尔（Steve Mclvor）致辞时表示，提升动物福利极为重要，我们应当为动物提供更好的生存环境、保持环境清洁安全，这不仅能提升动物健康，还能减少食物安全的风险和农场的安全问题。

世界动物保护协会CEO 史蒂夫·麦克维尔在全球动物福利峰会平行论坛上致辞。中国网胡俊拍摄

“人们通常认为动物福利只是喜爱动物的人提出的，但事实上动物健康与食品安全密切相关。”提及中国动物福利的发展，史蒂夫·麦克维尔表示，“我的确发现人们提到动物福利的频次有所提升，并且动物福利的改善也在落实，但这都还在进行中，所以我对未来持谨慎的乐观态度。我认为政府、企业和一些消费者已经开始意识到动物福利的重要性，这让我对未来有所期许。”对于全球关注的非洲猪瘟问题，史蒂夫·麦克维尔指出，这与动物福利之间有着密切的联系，“原因很多，但根源来自于养殖动物的恶劣条件，不管是小型农场还是机械化生产的大型农场。他们没有提供良好的安全条件，没能维持干净的养殖环境。事实上，动物福利问题并未受到农场重视，所以当动物福利低下时，各类大小的农场动物发病风险都会上升。”

世界动物保护协会CEO 史蒂夫·麦克维尔中国网胡俊拍摄

近年来，世界动物保护协会在中国开展了一系列动物福利的合作项目，史蒂夫·麦克维尔认为在 “一带一路”倡议下，双方未来在这方面的合作将继续加强。“我们认为同中国企业和政府合作，借力中国在‘一带一路’倡议沿线国家的影响力，能够进一步帮助这些国家提升食物生产和动物福利标准，以及了解全球动物贸易是如何进行的。”

嘉吉动物蛋白中国事业部食品安全质量法规总监谢志新中国网胡俊拍摄

提升动物福利，养殖企业有着重要的责任，嘉吉动物蛋白中国事业部食品安全质量法规总监谢志新表示：“企业应该是动物福利方面的前行者和第一责任人。从企业来看，怎样更好地提高我们的生活安全水平，怎样确保动物的健康的基础上，能够有效的管控生物安全，从而提供安全优质的食品给消费者和顾客，这点是我们要一直重视也是要不断去加强和改善的。”

奥特奇大中华区总裁Jonathan Wilson 中国网胡俊拍摄

对于中国2019年7月全面实施饲料中抗生素作为促生长剂的禁用措施，奥特奇大中华区总裁Jonathan Wilson认为，“中国政府如今迈出了重要的一步，去禁止饲料中抗生素作为促生长剂的使用。我认为这是一个发展更安全、可持续的农业生产的机会，对人类和动物都大有益处。同时，这也为动物生产供应链的每个环节提供了机会，包括农民、消费者、饲料生产者和营养生产者。”

沃尔玛食品安全协作中心主任严志农中国网胡俊拍摄

改善动物福利，需要社会各界的共同努力，沃尔玛食品安全协作中心主任严志农表示，“我们希望通过联盟的形式，更多的把上下游连通起来，把真实的食品生产的过程透明公开的交流给消费者，让大家增加信任、信心。我们中国的动物源食品生产和流通一直到消费，我们希望能够提供一个安全、健康、可持续发展，让消费者都能满意、能够信任的这样一种生产的业态。”