劲道的手工面﹢吸足酱汁的肉酱=解腻又脆爽, 好吃到颤抖!
从某种程度上说，美食和宠物是一样的存在，都是用来治愈人心的。一个人的时候，用一碗汤面慰籍孤寂，两个人以后，用一顿佳肴传递爱意。
今天给大家介绍我们一家人都喜欢的一道美食——炸酱面，劲道的手工面，配上吸足酱汁的肉酱，最后再夹一筷子黄瓜丝，解腻又脆爽，好吃到灵魂颤抖！
炸 酱 面
食 材
面粉：300克
猪肉：180克
蒜苔：200克
清水：120克
黄瓜：1根
黄瓜酱：50克
植物油：适量
芡粉：8克
白糖：20克
食盐：5克
大蒜：1瓣
步 骤
1、将加盐溶解后的清水分多次倒入面粉中，在倒水的过程中抓紧时间和面，待面粉呈湿润絮状，就可以停止加水了。
2、和面是一个讲究手劲的过程，反复揉搓，将面团和成一团，面团最好偏干一点，这样做出来的面条更加劲道；
3、面团揉好后，盖上盖子静置半个小时，醒过的面口感会更加细腻顺滑；
4、选用偏瘦一点的五花肉或瘦肉，洗净剁成肉末，加适量芡粉搅拌均匀，芡粉可以让猪肉更加鲜嫩美味；
5、生姜、小葱、黄瓜清洗干净，姜切末，蒜切丁，黄瓜擦丝留用；
6、调面酱：按1:1的比例取适量黄豆酱和清水，用筷子搅拌均匀；
7、开始做炸酱：热油锅加一大勺白糖，待融化成焦糖色，倒入肉末翻炒至染上糖色，加葱、姜和适量食盐翻炒均匀，加入调制好的黄豆酱，煮成稠状，盛到碗里；
8、炸酱做好，面也醒的差不多了，把醒好的面团切成几块，用手压扁，用压面机压成面条，撒上些面粉，这样面条就不容易粘连在一起。
9、煮熟面条，捞出来过冷开水，为了让面条劲道更足，这一步不能少哦；
10、面条上先放些黄瓜丝，再铺一层炸酱，搅拌均匀，配上生蒜瓣，就可以开吃啦，那一个香啊，让人吃过就难以忘记。
小贴士：
如果家里没有压面机，可以用手擀面，先把面团擀成薄面皮，反复折叠几次，用刀切成面条就可以了，当然直接买手擀面，配自制炸酱也好吃哦。
吃货们，有没有你喜欢的，赶快雄起！！！
吃货，指贪吃的人。多指喜欢吃各类美食的人，并对美食有一种独特的向往、追求，有品位的美食爱好者、美食客、美食家。你想当吃货嘛,请关注我们，各种各样的特色产品与美食，让你变成一个资深的吃货。
你还知道哪些？欢迎留言与讨论、拍砖。
欢迎关注、评论、收藏，您的支持是我最大的动力，感谢！
特产帮，是一个特色产品与绿色健康食品的专卖网站与特产知识分享平台。
你想成为一个健康快乐的吃货，请关注我们特产帮主 ，了解最新消息与动态。
相关知识
劲道的手工面﹢吸足酱汁的肉酱=解腻又脆爽, 好吃到颤抖!
打卡一个特别的店
DIY自制宠物零食肉干：好吃到舔爪
10大赚足回头率的宠物！你还在遛狗吸猫吗？新一代年轻人的新宠！
家里有宠物的，有烂雨伞的，别浪费，做个南瓜猫窝吧，漂亮又实用
除猫毛好的空气净化器怎么选？宠物空气净化器吸毛好的推荐
【Wellness】宠物健康火鸡炖煮酱汁猫罐
最近广州交易广场又开了好多...@美味猎人小宗政的动态
狗狗恐惧清单，你的宠物也会颤抖不止
牛肉草饲和谷饲哪种好吃？牛肉是谷饲的好还是草饲的好？
网址: 劲道的手工面﹢吸足酱汁的肉酱=解腻又脆爽, 好吃到颤抖! https://m.mcbbbk.com/newsview252963.html
| 上一篇: 溧水114网==溧水资讯==新学 |
下一篇: 【北京宠物托运公司 |
