什么是代糖赤藓糖醇？
代糖赤藓糖醇是一种天然的代糖，也被称为山梨醇。它是一种多元醇，可以从天然产物中提取得到，如木糖醇和果糖醇。赤藓糖醇的甜度约为蔗糖的50-70%，热量只有蔗糖的约1/3，而且对血糖的影响很小，属于低GI值的代糖。
代糖赤藓糖醇的特点
1.天然来源：代糖赤藓糖醇可以从天然产物中提取得到，如木糖醇和果糖醇。
2.低卡：代糖赤藓糖醇的热量只有蔗糖的约1/3，可以作为减肥或控制体重的替代糖使用。
3.低GI值：代糖赤藓糖醇的GI值只有蔗糖的约1/10，对血糖的影响很小，适合糖尿病患者和需要控制血糖的人群。
4.不会引起龋齿：代糖赤藓糖醇不会被口腔中的细菌代谢，不会产生酸性物质，不会引起龋齿。
5.不易吸收：代糖赤藓糖醇不易被人体吸收，大部分从尿液中排出，不会对身体造成负担。
代糖赤藓糖醇的用途
1.作为替代糖使用：代糖赤藓糖醇可以替代蔗糖、蜂蜜等传统糖类，用于烘焙、糖果、饮料等食品加工中。
2.减肥或控制体重：代糖赤藓糖醇的热量只有蔗糖的约1/3，可以作为减肥或控制体重的替代糖使用。
3.适合糖尿病患者和需要控制血糖的人群：代糖赤藓糖醇的GI值只有蔗糖的约1/10，对血糖的影响很小，适合糖尿病患者和需要控制血糖的人群。
代糖赤藓糖醇的注意事项
1.过量摄入可能会引起腹泻：代糖赤藓糖醇不易被人体吸收，过量摄入可能会引起腹泻等不适症状。
2.不适合宠物食用：代糖赤藓糖醇对宠物有毒性，不适合宠物食用。
3.不适合孕妇和婴儿食用：代糖赤藓糖醇的安全性对于孕妇和婴儿尚未得到充分的研究，不建议食用。
代糖赤藓糖醇是一种天然、低卡、低GI值的代糖，可以替代传统糖类，适合减肥或控制体重的人群以及糖尿病患者和需要控制血糖的人群。但是过量摄入可能会引起腹泻等不适症状，不适合宠物、孕妇和婴儿食用。
