铁在动物营养中的应用
铁在动物营养中占有相当重要的地位。到目前为止，铁添加剂的发展经历了3个阶段，相应的出现了3代产品：第一代为无机盐类，常用的硫酸亚铁、碳酸亚铁等。第二代为简单的有机酸盐类，如柠檬酸亚铁，富马酸铁等。第三代铁添加剂为螯合铁，包括氨基酸螯合铁等，由于其具有独特的优点，吸引了众多的研究者和制造商。
猪
仔猪：是所有动物中最易缺铁的，因为新生仔猪体内贮存铁少，大约只47mg, 而乳猪正常生长每天至少需要7mg铁，仔猪自身贮铁量勉强维持一周，因此仔猪应当及时适量补铁。 生长猪：据研究，在生长猪的日常量中添加60mg/kg的氨基酸铁，比未添加的可提高猪的增重13%，料肉比降低11.7%，血红蛋白含量增加0.8%/100ml，经济效益提高13%。 母猪：在母猪日粮中添加氨基酸螯合铁对提高母猪繁殖性能也有显著效果，仔猪死亡率显著降低，改善母猪体况，降低母猪经产淘汰率，直至第8胎仍具有较高的仔猪育成率。禽
家禽尤其是鸡缺铁，可引起红细胞变小，黏膜颜色浅淡。生长缓慢，导致贫血症。舍饲鸡易出现缺铁现象，预防缺铁的最好方法就是在日粮中进行添加性补铁。使用氨基酸络合铁可以提高微量元素铁及氨基酸的生物学效价，降低饲料中氨基酸与微量元素的添加剂，提高成活率和经济效益。
牛
反刍动物很少出现缺铁现象，除非动物不能每天获得所需饲料粮量或饲草量，但出生至14周的公犊用干物质中含有1ppm铁的乳饲喂时，每天还需补饲30mg或60mg铁，才能使其正常生长和血红蛋白水平保持正常。反刍动物缺铁症状表现：贫血、增重减少、精神不振、吃奶后呼吸急促、食欲减退、抗病力下降、可见黏膜变白，肌肉苍白。
羊
放牧的小羊羔很少出现缺铁，饲养羊易发生缺铁性贫血。预防缺铁的办法：出生后不久进行放牧吃草，按50mg/kg的用量进行补铁。
马
马需要高的血红蛋白水平，才能保持适当的血氧和耐力，因此，体内要维持良好的铁水平，补料需经常添加铁制剂。
一水硫酸亚铁产品图
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