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宠物主粮的制作工艺你了解多少

萌宠菠菠乐园
2024-10-02 02:53

宠物主粮的制作工艺你了解多少
一、膨化工艺
膨化技术作为一种成熟的食品加工技术，起始于1910年，在宠物食品上的应用在上世纪50年代的美国，由美国最早开始使用挤压原理生产制造宠物食品. 是将原料先磨成粉然后投入膨化机通过高温膨化工艺挤压成型，过程中不会加入鲜肉，一般会加入肉粉，还会加入淀粉方便成型。最后喷涂油脂和一些营养物质，保证宠物的营养所需。

二、低温烘焙工艺
低温膨化工艺是模拟烘焙饼干的制作工艺，先将原材料进行粉碎，在45℃的低温低压下，将原料进行压制成型，慢慢烘烤制成，烘培工艺，不受高温影响，一般也不会加入淀粉，原材料营养也基本不会流失。

三、风干粮
是模拟自然环境，对食物进行风干的工艺进行制作，将原材料进行切片后在一定温度才进行风干，基本为鲜肉制作，温度也不会过高，所以食材本身的营养物质基本不会流失，一般风干粮都是鲜肉风干制作，适口性会好一些，但风干粮的粗脂肪和粗蛋白的比列基本为1:1，脂肪含量可能过高。

四、冻干粮
把原材料进行低温冷冻真空干燥进行加工制成的粮，冻干一般分预冻、升华干燥、解析干燥三个主要过程。其中升华和解析干燥是在真空条件下进行的，冷冻干燥在低温下进行，且处于高真空状态，因此对于许多热敏性的物质特别适用，如蛋白质、构成肉类自然香味的芳香族氨基酸、维生素之类不会发生变性或失去生物活力。一些易氧化的物质得到了保护，保留了新鲜食品的色、香、味及营养成分。