【讨论】宠物食品的科技与狠活——动物水解蛋白（水解粉）

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• 2024-10-03 06:43

最近关于添加剂（科技与狠活）很火，宠物食品里面国产的就不用说了，想看看进口食品里面有没有什么海克斯科技，然后发现了一个动物水解蛋白，要对这个化学添加剂说不！！！

1、是什么？

很多粮的配方里都有XX水解蛋白，以为是肉，其实不是。XXX水解粉也是动物水解蛋白。水解蛋白就是经过水解的工艺加工而成的蛋白，将完整的大分子进行切割，然后变成小分子蛋白和游离氨基酸，可以起到诱食作用。

根据很多公开资料，一般动物产品加工中，好的肉都不会拿去做水解（毕竟成本高），水解只是为了获取他的氨基酸，试想一下，一块好好的肉，也没有人舍得拿去提取氨基酸吧。水解一般都是选择用边角料和下脚料，这个在宠物食品加工行业好像是惯例，还有很多文章称赞这是对下脚料的回收再利用，我也是醉了。

2、 作用？猫猫躲不过的人类高科技。

大家都知道猫猫对蛋白质的要求是很高的，这也是猫为什么一般都比其他动物挑食，但动物水解蛋白完美的用低成本的方式，忽悠住了猫猫，让他以为自己在吃着非常好蛋白的产品。

看到一段话，“根据宠物饲料达人Susan Thixton大妈，许多诱食剂制造商，比如莫奈尔化学感观中心就发现，混合焦磷酸盐与动物水解蛋白能产生超强的诱食效果。简单解释的话，将任何动物制品（是的，任何，你懂的）进行水解处理获取其氨基酸，混合焦磷酸盐后能成倍增加这些口味对猫的刺激。这种人工达成的口味让猫误以为自己在吃蛋白质极丰富的食物。

3、危害？

猫咪长期吃含有这种成分的猫粮也会变得挑食上瘾，因为原料来源差还可能引发其他慢性疾病、造成过敏或炎症，长期食用也不适合宠物的消化和免疫系统。

有动物水解蛋白水解粉之类的粮，要慎重。另外有焦磷酸盐的粮，更要慎重。

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