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九大宝宝辅食，每一款都营养丰富且简单易做。

萌宠菠菠乐园
2024-10-03 07:07

　　一、南瓜羹

　　材料：甜南瓜10克，肉汤3大匙

　　做法：

　　1、将南瓜去皮去瓤，切成小块，与肉汤同放入锅中煮。

　　2、边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软即可。

　　小碗提示

　　南瓜多用于断奶食物的制作，营养价值高，又易消化吸收。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。这道菜可以用玉米粉代替肉汤。先炒一下南瓜，再加入清汤、白糖、盐同煮，再与玉米糊调在一起，即成一道南瓜玉米羹。

　　二、什锦蛋羹

　　材料：鸡蛋1个，菠菜1棵，海米末少许，番茄酱适量

　　做法：

　　1、将鸡蛋磕入碗内，加少许盐和温开水搅匀备用。

　　2、锅内加水。在旺火上烧开。把碗放入屉内，上锅蒸15分钟。成豆腐脑状备用。

　　3、炒锅内放入清水，烧开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末和盐少许.勾芡淋入香油即成。

　　小碗提示

　　蛋液内要加凉开水或温水，不能加冷水。蒸时用文火，防止蒸过火、蒸老。

　　三、番茄豆腐汤

　　材料：番茄30克，嫩豆腐70克

　　做法：

　　1、将番茄置于滚水中烫过.取出剥除表皮。

　　2、将去皮的番茄切成小碎丁状。

　　3、将嫩豆腐切成小碎丁状。

　　4、将番茄与嫩豆腐里于滚水中，煮开3分钟后熄火。

　　小碗提示

　　番茄除了含丰富的维生素、硫物质及纤维质之外，还具有抗氧化成分的茄红素，而经过加热煮熟后，更能提高茄红素的抗氧化效果。

　　四、番茄土豆鸡肉汤

　　材料：香米50克，鸡脯肉30克，番茄40克，土豆25克

　　做法：

　　1、香米洗净后用冷水泡2小时，鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮切成小丁，番茄去皮去蒂切成小丁。

　　2、炒锅加热后放入植物油，将葱、姜放入锅内煸香后捞出，放入鸡肉末，炒熟后推

　　向锅的一侧，再放入番茄丁煸炒至熟后将两者混在一起。

　　3、将香米放入锅中加水煮，旺火烧开后改用文火熬成粥，然后加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5-10分钟。

　　4、加入少许盐。继续用小火煨至粥香外溢即可。

　　小碗提示

　　粥香色美，十分可口，含有丰富的蛋白质、钙、维生素C等。粥的咸淡以能尝到咸味为好，由于宝宝的味觉正处于发育阶段，所以不宜太咸。

　　五、三文鱼迷你饭团

　　材料：三文鱼、青菜、软饭各适量，海苔若干

　　做法：

　　1、新鲜的三文鱼煎好后仔细撕碎，准备2大匙备用。

　　2、烫熟的青菜拧去水分、切碎，准备2大匙备用。

　　3、将上述材料与软饭拌匀，捏成小饭团状，海苔撕碎沾满饭团即成。

　　小碗提示

　　为避免材料沾手，可先将手弄湿，再处理饭团。使用手套或干净塑胶袋也可以。

　　六、彩色面片汤

　　材料：绿色蔬菜叶(菠菜、油菜等)，番茄、胡萝卜各适量，面粉适量。

　　做法：

　　1、将上述材料分别放入搅拌机内，加少许水打成蔬菜汁。

　　2、用面粉与菜汁分别和面做成面团，在上面放湿布醒20分钟。

　　3、将面团举成薄面皮，切成约1厘米宽长条，揪成小块。

　　4、锅中放清汤(蔬菜水或鸡汤、白水)烧开，放入面片。锅开面片漂上水面后，加适量青菜叶稍煮。加盐调味即可。

　　小碗提示

　　这道面汤颜色丰富，绿色、红色、橙色，宝宝一定会喜欢。1岁以上的宝宝还可以用巧克力粉或高乐高粉做成棕色面片。可以将做好的面片放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来就可以。

　　七、栗子蔬菜瘦肉粥

　　做法：栗子4-5个，瘦猪肉15克，蔬菜2-3种，木耳2块，大米50克，小米少量

　　做法：

　　1、生栗子去皮碾碎，蔬菜切碎，瘦猪肉煮熟切碎，木耳泡软后切碎备用。

　　2、将大米和少量小米下锅，开锅后将瘦肉、木耳及栗子一同下锅。煮到米开花，然后加蔬菜即可。

　　八、奶油鱼肉

　　材料：鱼肉1/3条，胡萝卜、洋葱各1/5个，奶油调味汁1/2杯

　　做法：

　　1、将鱼肉剔出，洋葱、胡萝卜磨碎。

　　2、将奶油调味汁，胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮。

　　3、用文火一直煮至蔬菜熟透，加适量盐调味即可。

　　九、黄瓜鸡蛋鲜虾汤

　　材料：黄瓜1/4根，鸡蛋1个，鲜虾仁或速冻虾仁少许，紫菜少许

　　做法：

　　1、黄瓜去皮，削薄片剁碎，鸡蛋拌少许水打散，鲜虾仁剁碎，紫菜泡开备用。

　　2、将水和虾仁一起煮，开锅后用小勺一点点舀入鸡蛋，然后放入紫菜就可以了。

　　小碗提示

　　虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是宝宝最佳补蛋白质食品。

　　喂养小知识：

　　喂宝宝时，尽里不要用馒头蘸汤或在软饭里加汤。因为这样会导致宝宝的咀嚼能力变差，同时汤水也会冲淡胃液，影响消化和吸收，长期这样会造成宝宝营养不良。如果宝宝粪便带酸臭、泡沫多，就表示谷类食物吃多了，如粥、面、土豆、山芋、芋头等。这些含淀粉较多的食物在肠腔内发酵产气、产酸，排出异常的粪便。应在1-2天内适当限制淀粉类食物的量，可选用高品质的营养米粉，以便于消化功能的恢复。