怀孕期间对矿物质的需求确实增加,这些矿物质对于母体和胎儿的健康发育都非常重要,比如钙、铁、锌等。
1、钙:钙是骨骼和牙齿的重要组成成分。怀孕时,母体对钙的需求量增加,大约是平时的两倍。如果孕妇在怀孕前钙摄取不足,易导致胎儿患佝偻病和缺钙抽搐症,而孕妇自身则易患骨质软化症和抽搐症。因此,女性在孕前就应开始补充钙,多食用含钙丰富的食物,如鱼类、牛奶和虾皮等。
2、铁:铁是血红蛋白的重要组成成分。如果体内缺乏铁,就容易造成贫血。因此,在怀孕前3个月就应开始补充铁。含铁丰富的食物包括猪肝、牛奶、鸡蛋、大豆、菠菜和海藻等。
3、锌:锌是人体新陈代谢重要酶的组成成分。孕妇缺乏锌会影响胎儿的生长发育,使得胎儿身材矮小,并影响其生殖系统。因此,女性在孕前应多食用含锌丰富的食物,如鱼类、小米、大白菜、羊肉、鸡肉和牡蛎等。
4、碘:碘是甲状腺激素的主要组成成分,甲状腺激素对于能量代谢和蛋白质合成具有调节作用,有助于胎儿的生长发育。平时可以使用加碘食盐来烹饪,以防止怀孕期间碘的缺乏。
参考资料:王楠编著,妊娠分娩育儿专家指导,中国纺织出版社,2015.01
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