厨师大赛的评判标准是什么？
厨师大赛的评判标准是什么？
男，22岁 2018-04-08 17:21
病情描述:
最近想要参加厨师大赛，厨师大赛的评判标准是什么？
医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-04-08 17:41
厨师大赛一般按味感；质感；观感；营养卫生等四个部分评分。要把营养和烹饪两张皮结合到一起，菜肴既要形美、味美，也要搭配合理，营养均衡。
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