规范营养餐工作，为学生健康成长护航——课后通平台召开供餐企业工作研讨会
为贯彻落实《广州市教育局关于进一步做好中小学生校内课后服务工作的指导意见》的文件精神，进一步优化餐企配餐服务工作，提高学生营养餐水平和质量，让家长放心、学生吃得开心。2022年5月19日下午，课后通平台召开了2021学年第二学期期中课后通平台供餐企业工作研讨会。
本次会议邀请了本学期为学校提供配餐服务的广东齐福膳餐饮有限公司、广州市向太太餐饮有限公司、广东优鲜食品供应链管理有限公司以及广州多满分食品有限公司相关负责人参与本次会议。
此次工作研讨会议主要针对本学期开学至今出现的配餐服务问题进行总结与分析，餐企针对出现的问题给出明确的整改方案以及落实改善的时间。会议还根据前半学期配餐服务工作情况，对之后的配餐工作进行部署，优化配餐服务工作。
课后通项目负责人发言
会议开始，课后通项目负责人王京峰主任对本学期学生营养餐配送情况进行总结发言，首先肯定了各家餐企近期对提升供餐质量做出的努力，结合各方面总体表现，并强调以下几点：
01供餐质量
根据本学期开学以来配餐问题统计数据，餐企需给出解决方案，尽快落实改善的时间，提高营养餐质量。
02及时响应与沟通
针对学校、家长反馈的问题，餐企需及时沟通响应并做出整改措施。
03提高餐企服务水平
餐企需重视学校以及家长反馈的问题，了解学校以及家长的需求，不断改善配餐服务工作。提高餐企工作人员的食品安全意识以及服务认知水平，针对学校以及家长的需求做出调整。
最后课后通平台项目负责人王京峰主任总结发言：疫情当前，平台与餐企需共同努力，共同应对出现的突发情况。平台与餐企休戚与共，要共同解决问题，把食品安全与质量放在首位。
餐企供餐服务问题处理环节
平台对接餐企负责人针对本学期各餐企出现的配餐问题进行总结，要求餐企对平台的总结内容进行回应，做出对应的整改方案以及落实整改的具体时间。
同时，对于营养餐配餐服务工作，学校运营小组成员以及平台对接餐企负责人均提出目前配餐服务过程中存在的疑问，餐企负责人现场解答疑问并对接下来的配餐工作进行优化。
各餐企工作情况及工作提醒
各餐企配餐服务问题处理环节结束后，课后通平台学校运营负责人朱利文老师发表本学期各餐企工作情况以及工作提醒，会议上发布了一项重要的工作事项。基于学校与家长的要求，为督促餐企提高供餐水平，每月每家餐企平台都会安排一次突击检查，突击检查内容包括：食品货源有效期、生产环境卫生、出餐流程、送餐时间等。突击检查工作将在6月正式开展。
研讨会议总结
会议最后，平台再次强调了餐企配餐服务的工作要求。平台会在原来的每月配餐服务考核计分的基础上，继续增加对餐企出现配餐问题的考核力度。从日常突击检查以及走访午餐午托两个方面跟踪餐企的日常配餐情况，不断提高餐企营养餐质量，让学校放心，家长安心，学生吃得开心！
如何不断提高营养餐质量，让学生吃得好、学校放心、家长安心，一直是课后通平台重点工作。在2022年3月31日上午，番禺区教育局组织开展校内课后服务学生营养餐供应商突击检查工作，区教育局职成幼民办教育科、区教育局中小学教育与体卫艺科及番禺区市场监管局的相关工作负责人对广州市向太太餐饮有限公司进行了突击检查。课后通平台代表陪同开展检查工作。
突击检查组进入餐企公司并查看餐企相关资质
番禺区市场监管局古劲科长、
区教育局职成幼民办教育科蒋轶菁科长
检查食品留样检测记录
蒋轶菁科长抽查仓库调料的
产品标签、保质期等细节
古劲科长、蒋轶菁科长、
区教育局中小学教育与体卫艺科莫然副科长
对初加工车间物品分类存放问题进行检查
在本次突击检查中，课后通平台也总结了相关经验，落实餐企的监督管理工作。在接下来的餐企配餐服务工作中，平台会每月对各餐企开展突击检查工作，从源头保障营养餐的安全，提高餐企配餐服务水平。餐企需与平台共同努力，为学生提供安全、健康的营养餐。
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