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一种利于维持骨骼健康的宠物食品的制作方法

萌宠菠菠乐园
2024-10-05 16:10

[0001]
本发明涉及一种宠物食品，具体涉及一种利于维持骨骼健康的宠物食品用骨维素，以及采用该骨维素制备而成的宠物食品。

背景技术：

[0002]
现代人生活中，宠物已经成为人类越来越不可或缺的伴侣之一。但是宠物，尤其是宠物犬的骨骼疾病问题，也始终是困扰宠物和饲养者的一大问题。宠物犬的常见疾病包括骨质疏松、全骨炎、佝偻病、软骨病等等。
[0003]
骨质疏松是指骨矿物质和骨基质等比例减少，骨质变薄，骨脆性增加和骨折危险增加的一种全身骨代谢障碍性疾病。骨折是其中最常见和最严重的并发症。全骨炎是一种自发自限的疾病,通常在体型较大品种的幼年狗身上多发，病症表现为没有观察到受伤行为时，突然出现跛行，反复发病，但发病间隔逐渐延长，程度逐渐减轻。x光图像表现为骨髓腔内出现骨密度增高区,骨内膜密度增高、增厚等现象。佝偻病也称骨软病,是由vd缺乏引起的动物体内钙、磷代谢紊乱，从而导致骨骼钙化不良的一种疾病。
[0004]
多种骨骼疾病，导致如何维持宠物骨骼健康成为一大难题。目前市售的宠物食品中的通常做法是，关注钙和维生素的摄入。这是由于钙的缺乏极有可能导致骨质疏松、佝偻病等。但同时也会由于过于关注钙和维生素的摄入，造成钙、维生素a、维生素d等营养成分的过量食用。这往往也会造成另一些疾病的产生，例如长期摄入富含维生素a的动物肝脏等食物或饲料，可能导致骨质疏松、易骨折、韧带和肌腱附着处的骨膜发生增生性病变。维生素d过量时表现为：软组织、肺、肾和胃钙化，牙齿和颌骨畸形等。可见对宠物食品中营养元素的调节，必须达到精准水平，才能够达到维持宠物骨骼健康预防骨骼疾病，同时避免过量摄入营养成分所导致的其他疾病的目的。
[0005]
通过对现有技术的了解，我国公开的涉及宠物骨骼的宠物食品专利，大多存在原料来源五花八门、千奇百怪、标准不统一的问题，往往只给出一个宠物食品的原料组成，并未对其中的大量营养素和微量营养素进行科学、精准的配比。如公开号cn 108013256 a，公开了一种具有壮骨作用的宠物食品，其特征在于由下列质量份数的原料制成：高梁面15-25份，鱼骨粉5-10份，畜禽下脚料15-25份、矿物质3-5份，盐1-3份，维生素2-6份，膳食纤维5-15份，植物蛋白质10-20份，党参5-10份，山麦冬3-6份，米糠酸奶10-20份；如公开号cn 106804955 a，公开了.一种利于骨骼生长的宠物狗饲料，其特征在于：包括以下的重量份的原料：小麦粉8-15份，黑豆2-6份，腰果3-6份，鲜牛奶20-30份，西兰花1-4份，鸡胸肉10-20份，猪骨汤2-4份，发酵豆粕5-8份，调味添加剂1-3份。而国外的相关专利，显然在精准配比方面走在了前列，如公开号cn101500429a，公开了一种改善伴侣动物骨骼健康和肌肉健康的方法，所述方法的特征在于：向伴侣动物施用包含脂肪酸组分的组合物；并且其中所述脂肪酸组分包含比率为约3:1至约25:1的二十二碳六烯酸(dha)和二十碳五烯酸(epa)。公开号cn101686712a，公开了促进骨骼发育、增进神经发育、增进认知和运动技能、促进健康身体构成和/或降低成长中的动物的脂肪用的组合物和方法，其包含：大约0.8至大约1.6％蛋
氨酸；大约50至大约200ppm锰；大约0.1至大约0.5％dha；大约0.1至大约0.7％epa；和大约2500至大约7500ppm胆碱。上述文献都提示我们，dha和epa可能与宠物骨骼健康密切相关。但是上述文献均缺乏相关实验结果，对其技术效果水平予以揭示。
[0006]
本发明正是基于现有技术中所存在的上述问题，期望以上述不饱和脂肪酸和维生素类原料为基础，开发出一种利于维持宠物骨骼健康的营养补充剂，并将其用于科学、合理配方的宠物食品中，以相对科学、简单、明确的配方，提供精准的营养，同时达到避免缺乏和防止过量摄入的目的。

技术实现要素：

[0007]
本发明提供了一种利于维持骨骼健康的宠物食品用营养补充剂，自定义其名称为骨维素，其次还提供了一种包含上述骨维素在内的宠物食品及其制备方法。
[0008]
具体而言，本发明所述的一种利于维持骨骼健康的宠物食品用骨维素，其特征在于，所述骨维素的原料组成为：epa、维生素k、叶酸和辅料。所述辅料包括乳化剂、稳定剂、增稠剂和水，包括但不限于上述几种辅料。
[0009]
进一步的，所述骨维素中epa、维生素k、叶酸三者的配比为60-98:1-20:1-20。
[0010]
进一步的epa、维生素k、叶酸三者的配比优选为80-98:1-10:1-10。
[0011]
进一步的epa、维生素k、叶酸三者的配比优选为90-98:1-5:1-5。
[0012]
更进一步的epa、维生素k、叶酸三者的最佳配比为92:5:3。
[0013]
除此以外，本发明还提供一种利于维持骨骼健康的宠物食品，包含所述的骨维素在内，具体而言，所述宠物食品由以下原料制备而成：玉米粉5-15份、肉类60-80份、蔬菜类10-20份、海藻糖4-7份和骨维素1-5份。
[0014]
进一步的，本发明还提供了上述宠物食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
[0015]
(1)将肉类、蔬菜类、玉米粉三类原料进行粗粉碎，搅拌、混合、熟化，添加一定量的水，挤压捏合制得颗粒1；
[0016]
(2)将海藻糖用水溶解后，喷洒在步骤(1)所得的颗粒1外，放置待干制得颗粒2；
[0017]
(3)将骨维素进一步喷洒包裹在步骤(2)所得的颗粒2外，即得。
[0018]
本申请发明人团队在进行前期研究时，以现有文献公开的dha、epa及其组合作为不饱和脂肪酸组的几种备选，同时为了避免现有技术中常见的维生素a过多症和维生素d摄入过量，以维生素b12、维生素k和叶酸作为维生素组的几种备选，进行了大量的相关研究。虽然现有文献对不饱和脂肪酸组的报道都显示dha和epa的组合更利于骨骼的发育，但本发明人团队经过研究发现，当与维生素组进行组合时，结果显示单独的epa较dha和epa的组合具有略好的效果，统计结果显示无显著性差异，但是考虑到会进一步简化配方的实际意义，后续研究不饱和脂肪酸组均仅添加单独的epa。
[0019]
对维生素组类的选择结果显示，单独的维生素b12、维生素k和叶酸都是与骨骼健康具有一定相关性的维生素。为了进一步优选出效果更好的组合，对维生素与不饱和脂肪酸的组合进行了组合和筛选，最终选择了具有协同作用的三者的组合，分别是epa、维生素k和叶酸，实验结果显示，三种原料之间具有协同作用，对宠物犬的骨密度具有更好的改善作用。
[0020]
在将该营养补充剂骨维素应用到宠物食品中时，选择将其制成了适口性较好的湿粮。现有技术中常常认为湿粮的加工过程会造成维生素的显著损失，另外，如何保证湿粮的水分不散失，同时又具有较长的贮存期，这也是湿粮加工中会面临的问题之一。
[0021]
本发明在制备含有骨维素的宠物食品过程中，首先将玉米粉、肉类和蔬菜类原料进行了熟化，不涉及对维生素的高温处理，而是采用将骨维素喷洒在最外层表面的工艺，保证了维生素类原料的保留率。其次，特定性的选择添加了一定量的海藻糖，海藻糖一方面具有相当好的工艺稳定性，另一方面还具有很低的吸湿特性，因此将其溶解为溶液后喷洒包裹在颗粒外，能够起到稳定的作用，保持主要原料的水分不散失，也避免了存放过程中外界环境对产品贮藏性和稳定性的影响。
[0022]
本发明与现有技术相比，其有益效果为：
[0023]
(1)骨维素中epa、维生素k和叶酸之间通过协同作用，有效改善了宠物骨密度，同时还避免了钙、维生素d和维生素a的过量摄入带来的相关疾病风险，对于维持宠物骨骼健康、维持宠物体格健康具有显著有益效果。
[0024]
(2)采用上述骨维素制备得到的宠物食品，配方简单、科学、明确，添加海藻糖，采用特定制备方法后，所述宠物食品能够长时间维持高水分含量，并保证较长的贮存有效期。
具体实施方式
[0025]
下面结合具体实施例对发明的技术方案进行详细说明。
[0026]
实施例1
[0027]
一种骨维素，其中epa、维生素k、叶酸三者的配比为60:20:20。还包括辅料，辅料包括乳化剂、稳定剂、增稠剂和水。
[0028]
实施例2
[0029]
一种骨维素，其中epa、维生素k、叶酸三者的配比为80:10:10。还包括辅料，辅料包括乳化剂、稳定剂、增稠剂和水。
[0030]
实施例3
[0031]
一种骨维素，其中epa、维生素k、叶酸三者的优选为98:1:1。还包括辅料，辅料包括乳化剂、稳定剂、增稠剂和水。
[0032]
实施例4
[0033]
一种骨维素，其中epa、维生素k、叶酸三者的配比为92:5:3。还包括辅料，辅料包括乳化剂、稳定剂、增稠剂和水。
[0034]
实施例5
[0035]
一种利于维持骨骼健康的宠物食品，包含实施例4所述的骨维素在内，具体而言，所述宠物食品由以下原料制备而成：玉米粉10份、肉类70份、蔬菜类15份、海藻糖4份和骨维素2份。
[0036]
上述宠物食品的制备方法，包括以下步骤：
[0037]
(1)将肉类、蔬菜类、玉米粉三类原料进行粗粉碎，搅拌、混合、熟化，添加一定量的水，挤压捏合制得颗粒1；
[0038]
(2)将海藻糖用水溶解后，喷洒在步骤(1)所得的颗粒1外，放置待干制得颗粒2；
[0039]
(3)将骨维素进一步喷洒包裹在步骤(2)所得的颗粒2外，即得。
[0040]
实施例6
[0041]
一种利于维持骨骼健康的宠物食品，包含实施例4所述的骨维素在内，具体而言，所述宠物食品由以下原料制备而成：玉米粉15份、肉类80份、蔬菜类20份、海藻糖7份和骨维素5份。
[0042]
上述宠物食品的制备方法，包括以下步骤：
[0043]
(1)将肉类、蔬菜类、玉米粉三类原料进行粗粉碎，搅拌、混合、熟化，添加一定量的水，挤压捏合制得颗粒1；
[0044]
(2)将海藻糖用水溶解后，喷洒在步骤(1)所得的颗粒1外，放置待干制得颗粒2；
[0045]
(3)将骨维素进一步喷洒包裹在步骤(2)所得的颗粒2外，即得。
[0046]
实施例7
[0047]
一种利于维持骨骼健康的宠物食品，包含实施例4所述的骨维素在内，具体而言，所述宠物食品由以下原料制备而成：玉米粉5份、肉类65份、蔬菜类20份、海藻糖7份和骨维素3份。
[0048]
上述宠物食品的制备方法，包括以下步骤：
[0049]
(1)将肉类、蔬菜类、玉米粉三类原料进行粗粉碎，搅拌、混合、熟化，添加一定量的水，挤压捏合制得颗粒1；
[0050]
(2)将海藻糖用水溶解后，喷洒在步骤(1)所得的颗粒1外，放置待干制得颗粒2；
[0051]
(3)将骨维素进一步喷洒包裹在步骤(2)所得的颗粒2外，即得。
[0052]
对比例1
[0053]
一种利于维持骨骼健康的宠物食品，包含实施例4所述的骨维素在内，具体而言，所述宠物食品由以下原料制备而成：玉米粉10份、肉类70份、蔬菜类19份和骨维素2份。
[0054]
上述宠物食品的制备方法，包括以下步骤：
[0055]
(1)将肉类、蔬菜类、玉米粉三类原料进行粗粉碎，搅拌、混合、熟化，添加一定量的水，挤压捏合制得颗粒1；
[0056]
(2)将骨维素进一步喷洒在颗粒1外，放置待干即得。
[0057]
对比例2
[0058]
一种利于维持骨骼健康的宠物食品，包含实施例4所述的骨维素在内，具体而言，所述宠物食品由以下原料制备而成：玉米粉15份、肉类80份、蔬菜类27份和骨维素5份。
[0059]
上述宠物食品的制备方法，包括以下步骤：
[0060]
(1)将肉类、蔬菜类、玉米粉三类原料进行粗粉碎，搅拌、混合、熟化，添加一定量的水，挤压捏合制得颗粒1；
[0061]
(2)将骨维素进一步喷洒在颗粒1外，放置待干即得。
[0062]
对比例3
[0063]
一种利于维持骨骼健康的宠物食品，包含实施例4所述的骨维素在内，具体而言，所述宠物食品由以下原料制备而成：玉米粉12份、肉类65份、蔬菜类20份和骨维素3份。
[0064]
上述宠物食品的制备方法，包括以下步骤：
[0065]
(1)将肉类、蔬菜类、玉米粉三类原料进行粗粉碎，搅拌、混合、熟化，添加一定量的水，挤压捏合制得颗粒1；
[0066]
(2)将骨维素进一步喷洒在颗粒1外，放置待干即得。
[0067]
实验1骨维素对犬骨密度的影响
[0068]
参考文献《建立大型犬骨质疏松动物模型的实验研究》，王方，等，医学研究杂志，2012年8月，第41卷第8期，第134-137页，所记载的方法，选取20只体重年龄相近的杂种犬，随机分为5组，每组4只，一组为正常对照组，饲喂正常饲料，其余4组经过12周时间建立骨质疏松模型，并通过实验测定骨密度确认建模成功。其中一组作为模型对照组，一组作为实验例1组，正常饲料中添加epa、vk和叶酸，添加剂量为epa 2.76mg(kg/d),vk 0.15mg(kg/d),叶酸0.09mg(kg/d)，epa：vk：叶酸＝92:5:3；一组作为实验例2组，正常饲料中添加epa和vk，添加剂量为epa 2.76mg(kg/d),vk 0.15mg(kg/d)，epa：vk＝92:5；一组作为实验例3组，正常饲料中添加叶酸0.09mg(kg/d)。再经12周时间后，采用双能x线骨密度仪测定犬bmd值，结果见表1。
[0069]
表1骨维素对犬骨密度的影响
[0070] 模型组实验例1组实验例2组实验例3组对照组bmd(g/cm2)0.53
±
0.030.98
±
0.110.82
±
0.090.74
±
0.141.04
±
0.17
[0071]
用金正均q值法对上述结果进行分析，e
i
＝(p
i-p模型组)/p模型组
×
100％，q＝e
a+b
/(e
a
+e
b-e
a
×
e
b
)。当q值＜0.85时，认为联用存在拮抗作用，当q值＞0.85同时＜1.15时，认为联用存在相加作用，当q值＞1.15时，认为联用存在协同作用。以实验例1组作为e
a+b
组，以实验例2组作为e
a
组，以实验例3组作为e
b
组，经计算，上述结果的q值＝1.17，可见，epa、vk和叶酸的联用具有协同效果。
[0072]
实验2制备方法对湿粮品质的影响
[0073]
分别对实施例5-7和对比例1-3所制备的宠物食品，进行4-6个月的贮存，期间测定饲料的水分含量。结果见表2。
[0074]
表2贮存时间对水分和品质的影响
[0075][0076]
根据上述结果可知，采用本发明方法制备的宠物食品，6个月水分损失率大约在15％左右，对比例则均在40％以上。且本发明产品能够保持贮存期在6个月以上不变质。