糖尿病饮食科普宣传折页@营养师顾中一.pptx
首都医科大学附属北京友谊医院营养科制如果您是糖尿病患者本手册将帮助您获得更多信息饮食指南【糖尿病的五驾马车】饮食治疗、运动治疗、糖尿病的教育与心理治疗、药物治疗、病情监测。【糖尿病饮食治疗原则】低脂肪、高膳食纤维、高微量营养素的平衡饮食【哪些人需要看营养门诊? 】部分慢性病(肥胖、糖尿病、高脂血症、高血压、痛风、肾脏疾病、骨质疏松等)。大手术后营养支持、恶性肿瘤营养障碍、部分消化道疾病、厌食症、妊娠糖尿病、营养素缺乏病、老年性营养障碍、部分遗传病( PKU 、肝豆状核病变等)以及日常进食不规律或生活方式不合理。治疗手段包括膳食指导以及肠内制剂、营养补充剂。【门诊时间】每周一、三、五下午营养科地址:北京市西城区永安路 95 号北京友谊医院外科楼一层营养科电话: 63139881 转 801 贫穷和富有往往只是一场病的距离【1、糖尿病套餐】目前营养科开设 1300kcal 、1600kcal 和 1800kcal 三种能量的糖尿病套餐。【2、合理控制能量】较标准体重少 10% 以上的消瘦者及有消耗性疾病的患者,应酌情增加能量供应;肥胖者应酌减。【3、选用复合碳水化合物类食物】复合碳水化合物占总能量的 55-60% ,应多选用低 GI食品。【4、增加可溶性膳食纤维摄入】每日蔬菜摄入 500-750g ;对于血糖控制稳定的患者,可以在两餐间食用水果,要注意摄入量,适当替代部分主食,血糖控制不稳定者慎用水果。【5、控制脂肪和胆固醇摄入】限制动物脂肪和饱和脂肪酸摄入,植物油 20-30g/d ,多选择瘦肉少吃内脏等高胆固醇食物。【6、选用优质蛋白质】成人按每天 - 体重,动物和大豆来源的优质蛋白质至少占 1/3 以上,伴有肝、肾疾病时蛋白质摄入量应适当降低。【7、提供丰富的维生素和矿物质】补充 B族维生素可改善神经症状,而补充维生素 C可改善微血管循环。三价铬是葡萄糖耐量因子组成部分。锌是胰岛素的组成部分,补钙对预防骨质疏松有益,平时钠盐摄入不宜过高。【8、合理的进餐制度】每天可安排 3
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