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宠物水营养与物质关系.ppt

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2024-10-12 21:30

第八节宠物的水营养;本章目的：学习并牢记水作为一种养分在动物营养中的极端重要性。本章重点：１、水的营养作用２、动物的需要量３、影响需要量的因素本章难点：动物体内水的来龙去脉及调节;（一）水的性质和作用（二）动物体内水的平衡和调节（三）需水量及影响因素（四）宠物缺水的后果 ;（一）水的性质和作用;1、含量：比较稳定，约占动物体重60～70% 因动物品种、性别、年龄和个体的营养状况不同而有差异，一般幼龄动物高于成年动物，胎儿90%，初生80%，成年50～60%。肥胖动物比瘦动物含水少，因为脂肪组织含水量低。（肌肉、内脏、血液70～90%，骨骼22%，脂肪10%） 2、分布：动物体内无纯水，一般溶在无机或有机物中以体液形式存在于动物体。其中细胞内液含水65～75%，细胞外液中：细胞间液20%，血浆5%。;;1）自由水：风干（半干）状态（基础）—— 60-70℃烘干，失去初水，剩余物为风干物质，其状态叫风干状态。;1. 表面张力较高：组织细胞具有一定的形态、硬度和弹性水与体蛋白或碳水化合物的活性基以氢键相结合，形成胶体，具有一定的稳定性。;3. 蒸发热高：动物蒸发散热水的蒸发热2.26MJ/g。有利于无汗腺或汗腺不发达动物通过呼吸散热，维持体温。如汗腺不发达的牛在气候炎热季节，呼吸频率极快。;;2. 参与养分代谢;3. 调节体温;一、水的来源二、水的排泄三、体水平衡的调节;1、饮水 ——水的主要来源饮水量：动物种类（牛羊猪禽）日粮结构环境温度饲料性质;水温：冬季饮温度过低的水，会导致严重的应激。卫生：病原微生物会引起不同程度的腹泻。硬度：水中总不溶物含量越高，危害越大。 pH值：一般在6.5~8.5。硫酸盐：过量的硫酸盐会引起腹泻。硝酸盐：含量高会引起很多问题。重金属：含量超标引起动物不同程度的中毒。食盐高：动物饮水增加，离子不平衡，腹泻。;2、饲料水; ——三大有机物在动物体内氧化分解或合成过程中所产生的水。能满足动物需水量的5%~10%，具有重要的生命意义。不同养分和饲料代谢水不同 1g CHO 氧化后代谢水 0.60 g； 1g CP 氧化后代谢水 0.42 g； 1g EE 氧化后代谢水 1.00 g。; 动物体内的水经复杂的代谢过程后，通过粪、尿的排泄，肺和皮肤的蒸发，以及离体产品等途径排出体外。 1. 尿大部分经此路排出，占50%。（1）尿量受饮水量影响，摄水量多，尿排出增加。（2）受饲料性质影响，高蛋白、高食盐、高纤维日粮会使排尿量增加。因为动物最低排尿量取决于必须排出溶质的量及肾脏浓缩尿液机制的能力。（3）环境温度高，排尿少。（4）活动量大，排尿少。;2. 粪饮水量多，粪中排水量多（影响小）动物种类不同而不同。牛粪（80%）羊粪（65%～70%）猪、鸡狗、猫。饲料性质，食入不易消化物质越多，损失水越多。粗料比精料粪损失水量要多。起粮中轻泻性物质较多时（小麦麸），粪中水分损失多。;3. 肺、皮肤的蒸发肺呼出的水量取决于活动量、环境温度、湿度。活动量大、环境温度高，均可使呼吸频率加快，促使排水量增多。相对湿度小，呼出水分多。皮肤血管和皮肤扩散到皮肤表面而蒸发。不感觉的失水。;4. 排汗失水。马驴牛水牛山羊绵羊猪猫、狗。 5、动物产品合成而排泄水泌乳动物乳汁排出，鸟类产蛋，鸡蛋（70%）。缺水会使产乳、产蛋率明显下降。 ;动物体内的水分布于全身各组织器官及体液中细胞内液和外液不断地进行交换，保持动态平衡。不同动物体内水的周转代谢的速度不同。;三、体水平衡的调节;一、水的需要量二、影响需要量的因素 ;与采食干物质量呈一定比例：一般每千克干物质需要水2～5千克。成年犬、猫3:1，牛4:1，羊2.5～3:1，猪2～2.5:1，马和鸡2～3:1。每日每千克需水量成年犬100ml，幼犬150ml，;1. 动物种类大量排粪需水多反刍哺乳鸟类 2. 生产性能成年高产动物、快速生长的幼畜和重役役畜需水量大。妊娠的需水量比非妊娠的多。产奶的饮水量与产奶量成正比。;3. 饲料或日粮组成含N物质越高，需水量越高；粗纤维含量越高，需水量越高；盐，特别是Na+、cl-、K+ ：含量越高，需水量越高。 4. 饲料的调制类型粉料干颗粒膨化料 5. 气温