首页 > 分享 > 宠物罐头宠物食品报关宠物零食

宠物罐头宠物食品报关宠物零食

萌宠菠菠乐园
2024-10-15 12:59

膨化对维生素含量的影响
在挤压膨化时间--定的条件下，温度升高,各种维生素在膨化工艺中的损失率增大;维生素B12在制粒工艺中的损失率变化较小，维生素B6。在制粒工艺中的损失率变化较大。经挤压加工后，宠物食品中脂类的氧化作用产生的氢过氧化物、过氧化物和环过氧化物等会引起维生素A、E等的氧化产生过氧化物，与活性的羰基反应造成维生素B6。等的破坏;糖类非酶褐变产生的高度活化的羰基对维生素同样具有破坏作用。

其作用主要是为各种宠物提供较基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂使用方便以及可预防某些疾病等优点
尽管我国宠物食品和相关行业得到了迅猛发展，但实际上，宠物食品行业更多的还是以出口为主导，国内宠物食品需求市场存在严重的盲目崇洋媚外阶段。对国外品牌跟风似地信任，实际上今天，有太多的外国品牌宠物食品在中国实现了分装与OEM代加工了，纯粹外国血统的宠物食品越来越少。国内的很多宠物食品企业，客观的说，虽然有一些从设备到卫生标准比较落后，但绝大多数是非常正规和严格按照宠物食品AAFCO标准执行的，无论从产品配方设计到原料选择、加工工艺丝毫不逊于某些国外品牌。
根据各种维生素的不同功能特性，在宠物食品中添加一定比例的复合维生素,通过测定在生产中如挤压膨化和制粒工艺中维生素的损失率及保存期间维生素的损失率，发现随着温度和时间的变化,各种维生素都有一定程度的损失,其中制粒和膨化对维生素B6的影响较大,而贮存时间对脂溶性维生素(如维生素E)的影响较大。 [1]
制粒对维生素含量的影响
在制粒时间相同的条件下,随着温度的升高，大部分维生素在制粒工艺中的损失率逐渐增大;对任一种维生素而言,随着制粒温度的增加,损失率逐渐增大;维生素B12在制粒工艺中的损失率变化较小，维生素B6。在制粒工艺中的损失率变化较大。当制粒时间为1min时,制粒温度从71°C升高到110°C,损失率从25%增加到70%。
贮存期对维生素含量的影响
维生素A、D、E、B1、B2、B6、B12在贮存45d后减少幅度较大的是维生素E,减少幅度较小的是维生素A;在贮存90d后减少幅度较大的是维生素E,减少幅度较小的是维生素B2。这可能是因为维生素E的抗氧化作用很强,属于不饱和脂肪酸,*分解;而维生素A和B2的化学稳定性较强，而且在维生素E强抗氧化作用的影响下,不易分解氧化
截止2018年6月1日 [2] ，我国尚未颁布关于宠物食品的国家质量标准，宠物食品一般参照中国有关饲料标准和美国AAFCO宠物营养标准，个别指标参照人类食品标准。二十一世纪初期中国宠物食品行业发展状况还落后于西方**国家水平，当国家年人均GDP达到3000~5000美元时，宠物食品经济就会高速成长。我国部分地区年人均GDP已经达到上述标准，宠物食品开始走进中高收入家庭。随着中国经济的高速发展和现代消费观念的较新，宠物食品正在以较快的速度进入到城市拥有宠物的家庭中。

上个世纪中后叶是宠物食品在美国乃至欧洲各地快速发展的阶段。上世纪末本世纪初，宠物食品与宠物相关行业已经完成了在美国与欧洲的起步与发展阶段，用下面的数据来说明一下，大家似乎就较清晰了，2001年，宠物为美国经济创造了276亿美元的消费，美国每年仅宠物保险业收入就高达40亿美元；在瑞典，有57%的养狗者为自己的爱犬购买宠物保险，这里所说的保险绝不含类似“交强险”之流的强制保险，完全属于宠物爱好者自愿购买；德国的年国民收入的17%来自宠物食品及相关行业；澳大利亚，宠物食品及相关行业从业人员**过三万，创造出6%的国内生产总值。