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[宝典]影响宠物犬蛋白质需要的成分

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2024-10-16 03:48

2009年第10期畜牧兽医科技信息

畜牧兽医科技信息

经济动物蛋白质是犬的一种必需营养物质是宠物犬日粮的主要营养要素之一。宠物犬需要饲粮提供充足的蛋白质以获得最佳生长状态。然而在实际饲养过程中宠物犬对蛋白质的需要受很多因素的影响包括品种、年龄、生理状态、饲料、饲粮、气候条件、应激程度、运动和管理情况等其中年龄、生理状态、饲料、饲粮、环境因素等五个方面是其主要影响因素。1年龄不同年龄阶段的犬其生长重点各不相同因此对蛋白质的需要也有所区别。生长犬除需要蛋白质用于基本的生命活动(维持需要)外为了生长还需要沉积蛋白质(生长需要)而成年犬已停止生长即停止对蛋白质的净沉积。因此以体重或代谢体重为基础生长犬对蛋白质的需要量远远高于成年犬。通常饲粮含17%的蛋白质便能满足成年犬的维持需要。在饲粮含20%脂肪的前提下25%蛋白质能满足生长犬需要而脂肪含量在30%时其蛋白质则需要升至29%。尽管给成年犬推荐的蛋白质较低但对喂过量蛋白质的结果还没有明确的认识绝大部分剩余的蛋白质必须通过肝脏代谢其最终产物(主要是尿素)随后从肾脏排泄高蛋白饲粮增加了这些组织的负担试验表明参加试验的犬至少有一半出现一定程度的间质性肾炎而8岁或更老的犬则高达80%过量蛋白质消费的结果导致排尿增加这可能是舍饲犬存在的一个严重问题。2生理状态宠物犬在不同生理状态下其营养需要是不同的必须保证其基本要求才能使机体生长发育正常保证妊娠、哺乳、公犬配种繁殖及作业犬完成其生理功能。生长犬需要的蛋白质不仅数量上要足够而且品质也要好。因为蛋白质品质优劣对于幼犬生长发育的影响比成年犬更大。种公犬饲粮中如蛋白质不足可引起射精量、总精子数量显著下降。而对于妊娠犬不仅要满足其本身维持正常生命活动及各种机能所需要的蛋白质需要而且要满足胎儿的发育和准备泌乳的蛋白质需要。一般犬的饲料中含蛋白质16%(以干物质为基础)就可以满足对氨基酸的需要。但对于配种、妊娠和哺乳期的犬应将蛋白质水平提高到21%~23%这是一个保险幅度。额外增加的蛋白质有利于产生抗体以提高机体对疾病的抵抗力。大多数犬的蛋白质水平都超过了犬的需要这对青年犬不会造成危险对于有病的犬则导致肝脏负担过重并损害老龄犬的血液循环。因为饲喂高蛋白质饲料导致其体液和组织中积累过量氨而损害犬的肾脏和肝脏。为了降低蛋白质过高给犬带来的负担在老龄犬的干食物中全价蛋白质宜限量在16%。3饲料因素3.1蛋白质来源犬的蛋白质饲料主要分为动物性蛋白饲料和植物性蛋白饲料两大类。动物性蛋白饲料包括健康动物的胴体、下杂、奶、蛋、鱼粉等植物性蛋白饲料是指一些粮食和油料作物的副产品包括玉米面筋、大豆粕(饼)、棉籽粕、菜籽粕(饼)等。犬对蛋白质的消化和利用率取决于日粮蛋白质的来源及其品质。不同来源的蛋白质其消化率不同动物性蛋白质消化率高于植物性蛋白质消化率。研究表明对于各种动物性蛋白饲料犬的表观消化率可达92%~98%而对于一般的植物性蛋白饲料消化率仅有82%左右这可能是由于植物性蛋白饲料中存在着一些影响蛋白质消化和吸收的因子主要包括天然结合的抗酶蛋白ADF、结合蛋白、单宁原料加工过程中梅拉德反应形成的难消化物质及变性物质原料自身含有植酸、矿物元素(如铁、锰等)、一部分消化酶抑制因子(抗胰蛋白酶抑制因子、抗糜蛋白酶抑制因子等)。以植物饲料为基础的犬食品即使加入调味品其适口性还是不如动物性饲料。刘源等用不同蛋白质饲料(植物蛋白质饲料、动物蛋白质饲料和动植物混合蛋白质饲料)的配合饲料饲喂实验比格犬来研究不同蛋白质来源配合饲料对犬饲喂效果及养分消化率试验结果表明蛋白质来源对生长犬增重没有明显的影响。动植物混合蛋白饲料组与植物蛋白饲料组蛋白质消化率相近动物蛋白饲料组最低动植物混合蛋白饲料组有机质消化率高于植物蛋白饲料组和动物蛋白饲料组(p<0.05)钙磷消化率以植物蛋白饲料组最低。因此在控制饲料成本并在不能获得高品质动物性蛋白的情况下用动植物混合蛋白饲料饲喂实验犬效果较好。3.2饲料添加剂及热处理的影响一些饲料添加剂如酶制剂、微生态制剂有利于蛋白质的消化吸收降低蛋白质的营养需要。热处理对消化率也有影响如生大豆热处理后消化率大为改善。动物性蛋白质经干燥处理其消化率降至80%~90%。如果加热处理适当一般不会造成营养价值下降但如果热处理过度首先被破坏影响宠物犬蛋白质需要的因素吴艳波李仰锐*四川省内江师范学院内江641112DOI103969/J.ISSN1671-6027200910078

作者简介吴艳波1980~内江师范学院高等教育研究所讲师。*通讯作者83