阅读蔡梦飞的《环境如何塑造大脑》（有删减），完成下面小题。①网上曾经流行这样一句话——那些你走过的路，遇到的人，经历的事，都会塑造你的人生。其实，它们塑造的可不
题型：现代文阅读 难度：0.65 引用次数：67 题号：12251462
阅读蔡梦飞的《环境如何塑造大脑》（有删减），完成下面小题。
①网上曾经流行这样一句话——那些你走过的路，遇到的人，经历的事，都会塑造你的人生。其实，它们塑造的可不止你的人生，它们还能塑造你的大脑。大脑的生理结构和功能竟然会因为日常生活经历而发生改变？这听起来很不可思议，但确实有越来越多的科学家开始从神经科学的角度来研究环境如何塑造大脑了。
②第一个关于环境如何影响大脑的研究，是由意大利科学家马尔卡雷在19世纪初展开的。马尔卡雷发现，丰富环境中哺育的幼鸟，它们的大脑比同窝出生但处于隔离状态的幼鸟更大。随后，达尔文也发现家兔的大脑比野兔的要小，并推测这可能是因为家兔的生长环境太过单调、局限。1913年，神经元学说的创始人卡哈尔提出，环境可以刺激大脑，使得神经元之间建立新的、更多的连接。1947年，被誉为“神经心学和神经网络之父”的加拿大科学家唐纳德·赫布第一次对这个问题进行了针对性的研究。赫布和女儿在家里养宠物鼠，并为这些老鼠提供了丰富的生活环境。随后，发现自家老鼠的学习和记忆能力表现比那些在实验室单调环境中长大的老鼠要好得多。由此，赫布也提出丰富环境可以使动物的大脑发展出更加复杂的神经回路，提升认知能力。
③20世纪60年代，罗茨威格在赫布的基础上进行了更加深入、系统的研究。结果发现，相比于生活在贫瘠环境中的老鼠，丰富环境会使老鼠的大脑发生如下变化:皮层更重、更厚——也就是认知、行动、感受能力都更强；乙酰胆碱酶活性更高——也就是神经传导更快、更高效；神经元和神经突出都变得更大——也就是大脑整体活动水平更高。罗茨威格总结道:“虽然由环境引起的大脑变化并不很大，但这种变化是千真万确的……大脑构造及其化学成分的很多方面都可以被经验改变。”
④有科学家研究能否通过改善生活环境来预防老年人的认知功能衰退。研究者们选择了6000名65岁以上的老人，其中一些人的日常生活十分活跃，经常听广播、看书，和朋友们玩扑克牌，逛博物馆等。4年后随访发现，这些把日子过得多姿多彩的老人患阿尔茨海默症的风险明显较低。由此可见，适量的外界环境因素刺激，可以让成年人的大脑更加活跃，减缓认知功能衰退的过程。
⑤善用环境，并构建丰富的环境氛围，不仅能改善认知功能，促进大脑健康发育，还对神经系统疾病的治疗和康复有着重要的临床意义。
1．文章开头第①段有何作用？
2．按要求回答下列问题。
（1）结合内容说说第②段划线句有何表达效果。
（2）第④段中加点字“适量”能否去掉？为什么？
3．读完全文，你觉得丰富的环境是如何塑造大脑，并促进大脑健康发育的？
更新时间：2021/01/28 23:48:41 |
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相似题推荐【推荐1】追随春天的脚步
①“盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步近了……”春天和我们每一个人一样，也有自己的故乡——那就是华南地区。在幅员辽阔的中国大地，每一年春天都要来一次从南到北的长途旅行呢!在我们追随春天的脚步展开旅程之前，先来明确一下春天的标准是什么。
②节气“立春”并不是表示春天的到来。二十四节气是古代人根据当时黄河中下游一带气候确定的。现在气候早就变化了，况且中国那么大，华南的一些地区根本不下雪。所以二十四节气并不统一，“立春”节气不是春天到达的时间。
③春天的科学标准是：每五天的平均气温，又叫候平均气温，稳定在10℃～22℃之间，春天就来到了我们的身边。每五天平均气温，低于10℃的就是冬天，高于22℃的就是夏天了。
④每年二月下旬，春天便迈开脚步，从其故乡华南地区出发北上了，3月5日左右到达长沙，15日前后到达武汉、南昌和杭州，25日前后到达郑州和济南，4月初来到石家庄、德州和天津，4月10日左右，就抵达北京了。前后共走了40多天，1700多千米的路程，真可谓风雨无阻、日夜兼程!
⑤春天稍作停留便接着向北旅行，4月25日左右到达沈阳，5月10日前后到达哈尔滨。这段路是上坡路，所以走得慢一些。要是遇上了寒流，春天的行程表也会有一些调整。
⑥春的旅程有两个秘密。第一是上山的速度很慢，一些高山从没有春天在那里驻足过，而且地势越高气温越低。有人想不通：热空气上升，高空离太阳又近，为什么气温反而低呢?这是因为太阳的能量不是直接加热空气的。太阳光照射大地，先把地面烤热，再由地面去加热空气，因此气温的变化，取决于距离地面(热源)的高低。一般在对流层，每上升100米，气温要降低0.6℃，越高气温越低。
⑦和春天有关的另一个秘密是，它到达海边的时间会晚一些，不过一旦到达，就会在那里流连忘返。那是因为海水的温度变化比较慢，加上海风吹来吹去的影响，气温变化要缓慢一些，因此春天到达时间会晚一些，但是驻足时间会比较长。这就是一些高山和海滨往往是
避暑胜地的主要原因。
（选自《百科知识》，有改动）
1．本文说明的主要内容依次是：春天的标准、
_________、春天的秘密。
2．文章引用朱自清散文《春》中的语句作为开头，有什么作用？
3．请说出第③段中画线句子运用的说明方法及其作用。
4．阅读第⑦段，分析加点词语“流连忘返”的表达效果。
5．阅读第⑥⑦两段，选出对两段内容理解不恰当的一项（ ）
【推荐2】阅读《关于白开水的传闻》一文，完成下列小题。
①有关白开水的传闻近来很热，真的，还是假的？
②日前，北京市卫计委邀请食品安全专家、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红逐一解惑。
③范志红解释，在80℃以上时，水是绝对安全的，因为这个温度足以杀死微生物。水温降至60℃以下时，水环境就非常适合细菌生长繁殖。水多久会变质？并没有固定时间，因为水会受客观环境影响，比如外界温度。夏季气温超过30℃，空气湿度较高、细菌繁殖较快，极易污染水，引起人体腹泻。所以，夏季的隔夜水最好别喝，冬季的隔夜水最好装在有盖的容器中，比如暖水瓶。专家建议，烧开的水不宜放置太久，过了好几天的开水最好别再饮用。
④“大量喝水就能瘦”的说法没有科学证据。如果正在通过饮食减肥，多喝水会有一定的辅助作用。但如果并没有控制饮食，想只靠多喝水减肥，那就很难达到效果。
⑤特别要注意的是，水饮用过多可能导致低钠血症，甚至有水中毒的危险性。喝水是一种好习惯，但大量喝水对于减肥来说并没有任何其他的作用。
饮水，保持睡眠和平衡的膳食营养，才能保持天然的健康和美丽。
⑥范志红说，如果隔夜水中没有物质基础，致癌物质是不会凭空诞生的。人们最担心的致癌物质——亚硝酸盐，必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生，但普通的饮用矿泉水或者纯净水中要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有，这种情况下致癌物质不会凭空诞生。只要能保证水质来源本身符合安全标准，理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质。但隔夜的茶水会产生氨基酸等物质，时间一长容易导致微生物繁衍，不宜饮用。
⑦饮水机里的水如果放置时间太长肯定不如原来新鲜，比如会存在细菌污染等情况，但对其他物质来说，不会有太大改变。现在饮水机的加热温度一般是100℃，即使反复煮，水质也不会有特别明显的变化。如果水质合格、硝酸盐含量很少，那么煮沸之后所能产生的亚硝酸盐也会很少。
（选自2017年5月27日《人民日报》，有删改。）
1．阅读全文，说说关于“白开水的传闻”，专家范志红是如何解答的。
（1）烧开的水不宜放置太久。
（2）
（3）
________________（4）反复煮的白开水的水质不会有明显变化。
2．说说第⑤段中加点的“适当”一词有什么表达效果。
3．下面的这段文字是从原文中抽出来的，你认为放在哪段后面最恰当，并说明理由。
减肥的原理很简单，摄取热量小于消耗热量。不要暴饮暴食，要少油少盐，少食多餐；要三餐规律，均衡搭配，避免吃的过于单一，每一餐需要有优质蛋白质、丰富蔬菜、粗粮主食；最好搭配规律运动，每周三次以上运动。
【推荐3】阅读下面的文章，完成小题。
加工食品差在哪里
袁越
美国心脏病协会于2019年11月16日在费城召开年会，来自美国疾控与预防中心（CDC）的科学家在大会上宣读了一份报告，指出过多摄入深加工食品对心血管系统的健康有害。
这里所说的深加工食品指的是精米精面、糖果饼干、方便面、香肠和碳酸饮料等“方便”食品。这类食品有两个显著特征:第一，其主要成分为淀粉和脂肪等食材提取物，基本上看不出原食材的模样；第二，其中往往含有大量食品添加剂，包括着色剂、乳化剂、保鲜剂和调味剂等等。
那么，深加工食品究竟差在哪里呢？大部分媒体和消费者习惯于把矛头指向食品添加剂，认为那些印在食品外包装上叫不上名字的“化学物质”就是罪魁祸首。据统计，目前被允许用作食品添加剂的化学物质超过了1万种，普通消费者不可能全都了解，于是很自然地对它们产生怀疑。
举例来说，一种名为偶氮二甲酰胺的常用食品添加剂就曾经扮演过加工食品“背锅侠”的，角色。这种添加剂常被用于面食当中，以增加面食的柔韧性。不久前，一位美食界网红在个人社交媒体上爆料，称这种物质也被用于生产瑜伽垫。此事立刻在国外引起轩然大波，民众纷纷指责食品生产商昧良心，居然让大家吃橡胶。不少食品厂家迫于舆论压力，纷纷宣布不再使用这种添加剂。
但是，此前已有很多实验证明偶氮二甲酰胺如果仅作为添加剂使用的话是安全的，那点儿剂量不会对人体健康造成危害。事实上，红酒当中就含有很高浓度的偶氮二甲酰胺，一杯红酒中的含量就和一条面包中的含量差不多了，但那些拼命抵制偶氮二甲酰胺的人却照喝不误，丝毫没有意识到自己行为当中的矛盾之处。
与此类似的案例还有很多。这些案例虽然不足以说明所有食品添加剂都无害，但也充分说明添加剂并不是加工食品之所以有害健康的主要原因。
目前在CDC任职的流行病专家张泽丰（音译）认为，深加工食品往往含有大量的糖、盐和饱和脂肪，过量使用这些物质肯定是有害健康的。但更重要的原因在于，这些成分取代了营养更加丰富的健康食品，比如水果、蔬菜、全谷物和瘦肉等，后者早就被证明能够促进心血管系统的健康。
换句话说，深加工食品最大的害处不是其中含有的①__，而是其中不含有的那些② ，这才是加工食品③ 。
（摘自《三联生活周刊》2019年第48期，有删减）
1．下列对文章的理解和分析，不正确的一项是（ ）
A．来自美国疾控与预防中心的科学家曾指出摄入深加工食品对心血管系统的健康有害。B．深加工食品的显著特征是基本上看不出原食材的模样，而且往往含有大量食品添加剂。C．文章运用举例子和作比较的说明方法证明偶氮二甲酰胺仅作为添加剂使用是安全的。D．不能用含有大量糖、盐和饱和脂肪的深加工食品取代水果、蔬菜、全谷物和瘦肉等。2．文章是按怎样的思路来阐述“深加工食品究竟差在哪里”的？请简要分析。
3．结合对全文的理解，补全文章最后一段横线处的内容。
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