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宠物饼干

萌宠菠菠乐园
2024-10-21 01:20

我有只超级高冷，爱挑食的狗狗。从小就吃三文鱼口味的狗食，零食也是鱼片之类的。外面买的cookie基本都不吃的，可能他嫌太硬，总之是个很挑剔的狗狗。

前几天做了蛋白饼干，好香，糖放的少，就给他吃了点，他好喜欢，就决定做点无糖的给他。

之前就见有给狗狗的cookie是花生酱口味的，就网上查了一下西人的食谱，看了几种综合了一下，最终做出这个《香蕉花生酱饼干》

用料

黄油 20克鸡蛋 1个香蕉一只小的（带皮130g）低筋面粉 200克花生粉 20g（有花生酱就放一大勺）奶粉 8g（可选性）水一小勺（可选性）

宠物饼干的做法

这个食谱给的配料量都是我用的，做出来的饼干外面硬，心是有点软的。

面粉，花生粉（花生酱），奶粉（5-8g）的量可以适量调整。

花生粉是加水后可以拌成花生酱的东西，没什么油性，所以拌料的时候我加了一勺水，大概5g。

换成花生酱，油大的就减少黄油的量，不太需要加水了。

黄油➕鸡蛋搅拌均匀

我图上这个可以看到黄油颗粒，就是要在打发一些。基本完美集合。

然后加入香蕉搅拌越细滑越好。

如果用花生酱这个时候可以加进去搅拌均匀。

所有干粉类的拌到一起，直接加入之前拌好的液态料里。

所有材料拌成这样的面团，有弹性，不粘手。用保鲜膜包起来醒一下。

不要过分搅拌，我这个可能搅拌的过了，面团很有弹性，最后塑形不太好搞。

醒好的面团就杆成簿片（0.5cm）或更薄。
这个会发起来一点。塑形，可能不太好弄，面团有弹性，不好切，而且切好的又会缩回去。

我的办法，可以参考：一次拿少一点面，面皮擀的很薄，切一个马上放烤盘，再切第二个。一个个做就比较好成型，一旦放烤盘就不怕变形太离谱了。

放烤盘后，喷点水在表面。

烤箱180C（350F）烤25-35分钟，看个人烤箱的情况而定。

总之看起来膨胀了，颜色变了，就差不多了，不放心可以变色后再考3-5分钟。硬度会有所不同。