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宠物食品的配制教学课件.pptx

萌宠菠菠乐园
2024-10-23 10:30

宠物食品的配制《宠物营养与食品》教学目标：知识目标素质目标1.能够科学合理的设计宠物食品；2.能够明晰宠物对食品的基本要求。1.掌握宠物食品配制的基本原则；2.掌握宠物食品配制的主要方法。1.培养学生将来做为宠物营养师科学、严谨的工作作风；2.培养学生努力实现“不忘初心、兴农报国”的专业抱负。能力目标宠物食品的配制一、宠物食品配制的原则用玉米、高粱、麸皮、鱼粉、肉粉、豆饼、骨粉（1%）、食盐（0.5%）及复合预混料（1%）为成年犬配制宠物食品，请列出配方清单。1.营养性其次满足蛋白质、氨基酸能量优先满足其次满足矿物质、维生素宠物食品的配制一、宠物食品配制的原则2.科学性饲料品质良好提高饲料适口性配料要多样化（）（）（）宠物食品的配制一、宠物食品配制的原则经济效益合理明确产品定位同类产品竞争3.经济性和市场性宠物食品的配制一、宠物食品配制的原则4.可行性生产上可行宠物食品的配制一、宠物食品配制的原则营养指标卫生指标包装指标5.安全性和合法性宠物食品的配制情境导入用玉米、高粱、麸皮、鱼粉、肉粉、豆饼、骨粉（1%）、食盐（0.5%）及复合预混料（1%）为成年犬配制宠物食品，请列出配方清单。二、宠物食品配制的方法宠物食品的配制第一步：查询成年犬的饲养标准，确定成年犬日粮粗蛋白质为20%。二、宠物食品配制的方法宠物食品的配制二、宠物食品配制的方法能量饲料玉米高粱蛋白质饲料豆饼鱼粉麸皮肉粉分析饲料原料宠物食品的配制第二步：查询饲料原料营养价值。二、宠物食品配制的方法宠物食品的配制二、宠物食品配制的方法饲料原料粗蛋白质初拟比例粗蛋白质含量计算值合计玉米8.7%70%8.7%×70%×100%=6.09%9.8%高粱9%15%9%×15%×100%=1.35%麸皮15.7%15%15.7%×15%×100%=2.36%① 计算混合能量饲料粗蛋白质合计值宠物食品的配制二、宠物食品配制的方法饲料原料粗蛋白质初拟比例粗蛋白质含量计算值合计鱼粉63.5%20%63.5%×20%×100%=12.7%47.5%肉粉54%20%54%×20%×100%=10.8%豆饼40%60%40%×60%×100%=24%② 计算混合蛋白质饲料粗蛋白质合计值宠物食品的配制第三步：计算饲料原料比例。二、宠物食品配制的方法宠物食品的配制二、宠物食品配制的方法计算混合饲料应含有的粗蛋白质的百分数?首先宠物食品的配制二、宠物食品配制的方法绘制交叉图把混合饲料预达到的粗蛋白质含量20.5%放置交叉图中央，混合能量饲料和混合蛋白质饲料粗蛋白质含量分别放在左上角和左下角；然后以左方上、下角为出发点，分别通过中心向对角交叉，用大数减小数，并将得数分别记在右上角和右下角，如右图所示。其次20.5%9.8%47.5%27%10.7% 宠物食品的配制二、宠物食品配制的方法计算混合饲料各自比例用交叉图中得到的2个差值，分别除以2差之和，经计算得出2组饲料在最后配方中的百分含量。再次宠物食品的配制二、宠物食品配制的方法计算各单项饲料原料比例最后宠物食品的配制第四步：列出配方单。二、宠物食品配制的方法宠物食品的配制第四步：列出配方单。二、宠物食品配制的方法成年犬食品配方饲料原料比例（%）饲料原料比例（%）玉米48.9高粱10.5麸皮10.5鱼粉5.5肉粉5.5豆饼16.5骨粉1食盐0.5复合预混料1 宠物食品的配制三、宠物对食品的要求1.要及时更换配方食欲下降宠物食品的配制三、宠物对食品的要求2.注意卫生饲料原料新鲜且清洗干净提高饲料消化利用率生肉生菜不能直接饲喂宠物宠物食品的配制三、宠物对食品的要求第一人类对于盐分的需求远远高于宠物。第二人类的食物中有各种调料，对宠物可能产生致命危险！3.不能食用人类的食物宠物食品的配制三、宠物对食品的要求防止脑组织水肿、脑室积液、溶血性贫血等疾病的发生！高盐二硫化物宠物食品的配制四、课程小结1.宠物食品配制的原则；2.宠物食品配制的方法；3.宠物对食品的要求。学习重难点宠物食品的配制四、课程小结提倡科学、文明饲养宠物宠物食品的配制四、课程小结促进人类和宠物自然、和谐、稳定发展