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鱼类所需的动物性蛋白质饲料有哪些？爱问知识人

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2024-10-24 21:27

  优质动物性蛋白质词料包括鱼虾、贝类、水产副产品和畜禽产品等，一般含有较高蛋白质，多在30%以上，而且它的各种氨基酸既平衡又丰富。另外它的维生素A、维生素D、B 族维生素都较多，钙磷含量较适合，是理想的蛋白质伺料。但某些种类含脂肪量较多，如肉粉、蚕蛹，容易酸败变质，应经脱脂处理。
   1)鱼粉。鱼粉蛋白质含量高，一般为55%〜70%，是一种公认的优质蛋白质词料。蛋白质中各种必需氨基酸齐全，且含有较高的蛋氨酸和赖氨酸，B族维生素含量丰富，无机盐中钙、磷、铁含量丰富。购买鱼粉时应注意鱼粉的质量，避免掺假。除用感官检验其色泽、气味、质感外，还要用化学方法监测其粗蛋白、粗脂肪、水分、盐分、灰分、沙分等，并针对掺假现象，检查其有无掺人尿素、猪血粉、羽毛粉、贝壳粉及饼粕、谷物类等。
   2) 肉粉、肉骨粉。粗蛋白的含量可达30%〜64%，蛋由质消化率取决于原料加工方法，一般为60%〜90%。含脂量高，易氧化酸败。 3) 血粉。血粉粗蛋白可达80%以上，赖氨酸丰富，适口性差。蛋白质消化率和赖氨酸利用率只有40%〜50%,氨基酸比例不平衡。
   4) 羽毛粉。粗蛋白含量在80%以上，但蛋白质中也含较多的二硫键，溶解性差，不能为动物消化吸收。 5) 蚕蛹。干蚕蛹蛋白质含量可达55%〜62%，消化率一般在 80%以上，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸含量丰富。脂肪含量高，不易贮藏。

如大量投喂变质蚕蛹，则鲤鱼会出现典型的“瘦背病”，虹鳟表现为贫血。 6) 乌贼及其他软体动物内脏。含蛋白质60%左右，氨基酸配比良好，含脂肪5%〜8%，诱食性良好，为良好的词料源。 (3) 单细胞蛋白词料。单细胞蛋白又称微生物词料，主要包括单细胞藻类、酵母类和细菌类，一般含蛋白质42%〜55%，含量接近动物蛋白质，消化率一般在80%以上，赖氨酸、亮氨酸丰富，此外还有一些生理活性物质。

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