5.20中国学生营养日② | 一起挑战营养知识测试题！
今年的5月20日是第31个全国学生营养日。营养对于身体健康很重要，但食品安全对于我们的健康，也同样重要。值此全国学生营养日之际，我们一起学习食品安全的相关知识吧~
北区初二（3）班 曹珈鸣、谢紫君
为大家讲食品安全知识
接下来我们一起挑战营养知识测试题，
看看你是不是
新晋营养知识小达人吧！
试试能不能点中正确答案
答对就有绿色 √ 哦~
01
健康的四大基石是什么？（ ）
A.丰富营养，多量运动，限烟限酒，心理平衡
B.合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡
C.营养适量，合理运动，戒烟戒酒，心理平衡
02
我国绿色食品的标准是什么？（ ）
A.颜色为绿色的食品
B、完全不用农药和化肥的食品
C.按照特定生产方式生产，经专门机构认定，无污染、安全、优质的营养类食品
03
营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素，在日常生活中选购食用油时最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是：（ ）
A.更换不同的食用油
B.将不同的油混合后食
C.食用按一定比例配比的调和油
D.食用喜欢吃的油
04
富含( )的食物为各种新鲜蔬菜水果，绿色蔬菜的含量高于其他颜色蔬菜；水果中柑橘、山楂、大枣、草莓等含量较高。（ ）
A.维生素E
B.维生素B1
C.维生素C
05
下列哪种方法不属于调节免疫力的有效方法（ ）
A.经常运动
B.健康的饮食习惯
C、排除压力
D.注射免疫增强剂
06
根据中国居民膳食指南下面哪个每天应食用最多。（ ）
A.蔬菜水果和薯类
B.奶类豆类或其制品
C、 鱼肉蛋
D、油脂类食品
07
《中华人民共和国食品安全法》是2009年（ ）月实施的。（ ）
A.4
B.5
C.6
D.7
08
中国学生营养日是每年的（ ）
A.9月9日
B.6月9日
C.3月19日
D.5月20日
09
肥胖的营养原则为（ ）
A.低总热能低总蛋白膳食
B.低热能低碳水化合物膳食
C.低热能低蛋白膳食
D.低热能高蛋白膳食
10
高血压发病的危险因素之一是摄入过多的（ ）
A.食盐
B.碳水化合物
C.蛋白
11
我国人民膳食中热能的主要来源是（ ）
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.纤维素
12
一般小学生最佳睡眠时间不少于（ ）小时，初中生最佳睡眠时间不少于（ ）小时。
A.10 9
B.7 8
C.8 9
13
合理膳食指能提供全面 营养的膳食。（ ）
A.大量
B.丰富
C.均衡
14
麦哲伦在航海过程当中，有许多水手死于败血病。是因为水手长期没有补充哪种维生素（ ）
A.维生素B1
B.维生素C
C.维生素E2
15
一般成人每天要保证多少小时睡眠，睡眠时间不足不利于健康。（ ）
A.5～6
B.7～8
C.9～10
16
足量饮水，6-10岁儿童每天（ ）毫升合适，11-17岁儿童每天（ ）毫升合适，天气炎热或运动时出汗较多，应增加饮水量。
A.500-600 600-800
17
合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是？（ ）
A.食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果
B.适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白
C.多食用盐、甜食品和动物脂肪
18
减糖是指每人每天糖摄入量控制在（ ）克以下？
A.28
B.30
C.25
19
碘缺乏会导致儿童、青少年 （ ）
A.甲亢
B.无力
C.心理疾病
D.生长发育和智力受影响
20
夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝 。（ ）
A.糖水
B.糖醋水
C.盐开水
D.白开水
青豆中含有丰富的维生素B族，
还有铜、锌、镁、钾以及多糖。
青豆中还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，
有保护血管弹性、健脑和
防止脂肪肝形成的作用。
来看看我们的同学带来的绘本故事
《糟糕，身上长条纹了！》
——北区六（4）班杜语晨
图文 | 校医室
编辑 | 杨宇飞
审稿 | 狄萍
责任编辑：
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