低脂低盐的食物有哪些？
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
低盐低脂饮食包括新鲜蔬菜、水果、大豆制品、精瘦肉，鱼类、虾等。
低盐主要强调的是食盐量摄入要低，烹饪任何食物时，要减少盐的放入。低盐饮食意味着每日食盐摄入量标准低于6克，低脂饮食是指牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸭子、各种淡水鱼、各种杂粮等。避免食用各种油腻食品，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，尽量少吃或不吃。低盐低脂饮食主要强调多吃素食，少吃肉。多吃蔬菜、瓜类和水果，少吃高脂肪肉类。各种坚果都可以适量食用。
加工过的各种食品，比如香肠，腊肉、冷冻食品、罐头、火腿等，蛋糕、甜点、面包、饼干、碳酸饮料等，要尽量少吃或者不吃。
刘揆亮 副主任医师 首都医科大学附属北京世纪坛医院 三甲
擅长：擅长ERCP技术治疗胆胰疾病，早期胃肠道肿瘤的内镜下诊治及晚期胃肠道肿瘤的内镜下姑息治疗等各种消化内镜技术。胃肠息肉、早期肿瘤，胆管结石、胆管狭窄等疾病的内镜下诊治
提问
低脂低盐的食物中的蔬菜，举例如菠菜、芹菜、韭菜、白菜、油菜、黄瓜等绿叶菜，水果如苹果、菠萝、西瓜等，大部分肉蛋含蛋白质多，注意控制。竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、还有各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、平时多去皮的禽畜肉都可以。建议炒菜的时候少放油，少放盐。
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