麻醉是为了给病人做手术而采取的一种准备工作，主要是为了麻痹受术者的意识，让病人在不会感到痛苦挣扎的情况下，更好的把手术做好。麻醉手术前有很多需要注意的地方，其中之一就是需要禁食禁饮，这样才能充分发挥麻醉剂的药效。那么，麻醉手术之前要禁食禁饮多长时间呢？
一、麻醉手术前为什么要禁食？
麻醉手术前，病人要禁食、禁饮，是因为要尽量保持胃处于排空状态，避免术中因呕吐使胃内容物误吸入呼吸道，从而避免由此带来的诸如吸入性肺炎甚至患者窒息死亡等后果。
二、麻醉手术前禁食多久？
成人择期性手术应在麻醉前12小时内禁食，在4小时内禁饮。如末餐进食为脂肪含量很低的食物，亦至少应禁食8小时，禁饮2小时。
对严重创伤病人、急腹症和产妇，虽距末餐进食已超过8小时，由于其胃排空延迟，亦应视作“饱胃”病人对待。
小儿不耐饥饿，其禁食、禁饮时间可以较短。小儿一般应禁食固体食物并禁奶8小时。1--5岁的小儿可在临麻醉前6小时进食少量清淡液体。新生儿--1岁婴儿可在临麻醉前4小时进少量清淡液体。
新的研究认为，术前2小时进清液并不增加误吸的危险。建议对《36个月者禁奶和固体食物6小时，禁饮2小时；36个月，禁食8小时，禁饮清淡液体2小时。
三、麻醉前用药1.巴比妥类——有镇静、催眠和抗惊厥作用，并能防止和减轻局麻药中毒反应。常用的有苯巴比妥钠0.，麻醉前半小时肌注。
2.镇痛类——提高痛阈，强化麻醉效果，减少麻药用量和减轻内脏牵拉反应，常用药物有哌替啶，哌替啶肌注，此类对呼吸中枢有抑制作用，吗啡作用更强，小儿、老人慎用，孕妇产前禁用口
3.抗胆碱类——抑制腺体分泌从而减少呼吸道和口腔液体分泌，保持呼吸道通畅，并能防止迷走神经兴奋，从而避免心动过缓和骤停。常用药物有阿托品和东莨菪碱，麻醉前半小时肌注，由于该类药能抑制汗腺分泌和影响心血管活动，故对甲亢、高热、心动过速患者不宜使用。
4.安定类——可使情绪稳定，抗焦虑、抗惊厥，并有中枢性肌肉松弛作用，还有一定的抗局麻药中毒作用。常用的有地西泮或氟哌啶，术前半小时肌注。
