动物性食物可提供主要营养素是()。

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• 2024-11-01 01:58

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第1题

（）的营养素含量常因品种、土壤、气候、成熟度和加工处理等因素的影响而有较大的差异。

A.各种食物

B.植物性食物

C.动物性食物

D.坚果类食物

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第2题

以下有关营养适宜膳食平衡原则的说法正确的是（)。

A.食物能量与人体生理需要及体力活动量相平衡

B.各营养素供应与人体需要相平衡

C.植物性蛋白与动物性蛋白的比例合理

D.在脂肪酸中，多摄入不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸

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第3题

对于缺血性贫血的治疗意见描述错误的是（)。

A.菜在烹调前,可用汆烫的方法去除一些干扰无机铁吸收的物质

B.应该多食用动物的肝脏、血液

C.可以饮用茶和咖啡

D.动物性食物中丰富的蛋白质有利于铁的吸收

E.要注意大火、水开、水量多、时间短,能保留营养素

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第4题

建议他补充含相关营养素丰富的动物性食物和植物性食物各3种和2种避免食用的食物

某位家长带2岁小孩前来咨询，主诉：孩子多汗、易惊、出牙晚；观察：幼儿囟门大、枕秃、胸部肋骨与软骨交界处外凸呈串珠样；肋下缘外翻，胸部前凸呈“鸡胸”；脊柱后凸呈“驼背”样。请您提出相关的营养干预方案：

建议他补充含相关营养素丰富的动物性食物和植物性食物各3种和2种避免食用的食物

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第5题

脂肪是食品中重要的营养成分之一，是一种富含热能的营养素，是人体热能的主要来源，每克脂肪在体内可提供37.62kJ的热能。（)

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第7题

铁主要来源于（）

A.植物性食物

B.乳类食品

C.动物性食物

D.豆类及其制品

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第8题

地中海饮食与中国传统饮食的差异（)。

A.蛋白质摄入量适中，且主要来源是白肉、蛋等，几乎不吃加工肉类

B.动物性食物摄入量少，植物油的摄入比例高

C.膳食纤维含量高

D.以上都是

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第9题

动物性原料因骤受高温，蛋白质迅速凝固，从而保护了营养素。（)

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第10题

除下列哪项外，均为食物中的主要的宏量营养素（)

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第11题

中国居民平衡膳食宝塔的第一层表明我国人民的主要营养素应来源于（)性食物。

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