胰腺术后饮食那些事
在医院里几乎每一个胰腺手术后的病人出院前都会问“医生，我出院以后饮食需要注意什么”。其实这个问题说起来很简单，只需要记住“少量多餐，少脂多蛋白”，就可以轻松选对胰腺术后饮食。
大部分胰腺手术都会不同程度地破坏胰腺产生和分泌消化液的功能，这些消化液成分中最重要的是胰脂肪酶、胰淀粉酶和胰蛋白酶，因此患者术后常出现脂质吸收障碍，表现为腹胀、腹泻、便秘等，术后需要长期服用胰酶肠溶胶囊辅助消化。
绝大部分胰腺术后患者饮食均要经历“禁食-流质-半流-普食”等四个阶段，对于不同手术方式，每个阶段经历的时间会有所不同，而且一旦在某一阶段发生较严重的并发症如胰瘘或淋巴瘘等，可能会再次让患者改为禁食或流质饮食，待好转后再慢慢恢复。一般来说，在患者术后的前3天，医生会经常询问患者是否排气排便，排气排便意味着胃肠道功能恢复良好，可以由禁食改为流质饮食，可以喝水或粥水，然而从流质饮食过渡到半流甚至到普通饮食就要因人而异，大部分患者可能需要1-2周，一少部分患者甚至会维持几个月的流质饮食。当患者需要维持较长时间流质饮食时，医生可能会给患者留置鼻肠营养管，管饲肠内营养液直至患者可以经口饮食。
当患者开始半流甚至普食后，食物的可选择性增多，但为了减少患者的不适，一定要按照“少量多餐，少脂多蛋白”的原则选择食物，否则在这一阶段极易出现腹泻、腹胀等消化不良的状况。如果仍然出现腹泻，可以增加服用胰酶肠溶胶囊剂量，并联用益生菌调理肠道菌群；如果出现便秘，可以服用适量乳果糖对症处理；严重的腹胀、恶心、呕吐，可能需要就医，给予胃肠减压、禁食、静脉营养支持治疗。不得不说的是，对于饮食的选择，患者本人其实是最具有发言权的，家属或患者本人在选择食物时，要根据进食后的反应（腹泻、腹胀、恶心、呕吐等症状）及时调整饮食，或休息、适度运动后继续饮食。衷心希望所有胰腺手术患者能够吃得健康，吃得开心！
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