宠物营养｜鹿肉篇

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• 2024-11-08 06:59

宠物营养｜鹿肉篇

鹿肉自古以来被誉为珍馐美食，古时更被奉为皇家食品，因其营养价值丰富、口感鲜美独特及不饱和脂肪酸含量较高而受到消费者喜爱。有关鹿肉的食用记载，最早见于魏晋时期陶弘景著《名医别录》中有关中风的治疗，明代李时珍著《本草纲目》中记载：“鹿肉味甘，温，无毒，补虚赢，益气力，强五脏，养血生容”，为鹿肉的食用提供了强有力的支持。 鹿腿肉的营养特点 鹿腿肉属于优质高端的蛋白质来源，并且鹿腿肉脂肪含量极低，而且多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比与WHO推荐的膳食多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸要求相符。而鹿肉是几乎所有肉类中含铁最高的肉源。测试结果显示，每 100 克鹿肉含铁 2.4 毫克，而鸡肉和牛肉的含铁量分别为 0.2 毫克和 1.4 毫克。相比蔬菜，鹿肉的铁含量更是西兰花和菠菜的2倍，而鹿肉所含的铁血红素铁也更容易被吸收。 宠物对氨基酸的需求 宠物对蛋白质的需要实际就是氨基酸的需要，宠物饲粮中的必需氨基酸缺乏，将导致食欲减退、生长受阻、肌肉萎缩、消瘦等。研究证明，饲粮中胱氨酸缺乏，宠物的毛色亮泽度会下降，精氨酸缺失会出现呕吐、肌肉痉挛等症状，甚至会导致死亡。 食用鲜食鹿腿肉对宠物的好处 鹿腿肉中甜味氨基酸苏氨酸含量较高，苦味氨基酸苯丙氨酸和蛋氨酸含量较低，同时风味物质肌苷酸含量也较高。根据采食特点，宠物偏爱甜味氨基酸，因此，饲粮中添加鹿腿肉能通过天然健康的方式诱导宠物采食，避免使用人工合成诱食剂。对于猫来说，猫对精氨酸缺乏的日粮最为敏感，严重缺乏会导致血氨浓度过高。 在所有部位中鹿腿肉精氨酸含量显著高于其他部位。饲粮中添加鹿腿肉作为原料能有效满足猫对精氨酸的需求。 饲粮氨基酸平衡直接影响宠物皮肤和被毛的健康，被毛由角蛋白构成，它主要成分是含硫氨基酸，这其中蛋氨酸水平严重影响宠物的被毛质量。 最后，宠物对蛋白质的消化取决于蛋白质的来源和它的加工工艺。中国农业科学院畜牧研究所的研究表明，猫对新鲜绞肉中的粗蛋白质消化率为96%，明显高于其它商品饲料，因此选择鲜食鹿腿肉饲粮更能促进宠物猫对蛋白质中必需氨基酸的吸收利用。 欧南新品coming soon! 欧南鲜食选择来自新西兰Mountain River 的马鹿肉，并且选择前腿的shoulder部位，肌肉更多，结缔组织比后腿更少，日期也很新鲜哦～ 篇幅有限，详见图片～ #鹿肉的功效

发布于4月22日 04:10

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