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宠物食品配方设计的方法(精).ppt

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2024-11-14 00:21

职业教育现代宠物技术教学资源库宠物食品配方的设计方法饲料配方设计的方法较多，可分为手工设计和计算机设计两大类。常用宠物食品配方设计方法很多，它是随着人们对饲料、营养知识的深入，对新技术的掌握而逐渐发展的，最初人们使用较为简单易理解的对角线法、试差法，后来发展为联立方程式法，比价法等。近年来，随着计算机技术的发展，人们开发出了功能越来越来越完全、使用越来越简单、速度越来越快的计算机专用配方软件，使配方越来越合理。下面介绍两种简单实用的手工设计方法供参考。一、方块法方块法又称正方形法、交叉法、四角法或对角线法，此法简单易于掌握。在饲料种类不多，所要求营养指标比较简单的情况下，使用该种方法比较方便，但如果饲料种类、要求的营养指标较多时，采用这种方法则要进行两两反复组合计算，比较麻烦，而且也不能同时满足多项指标。方块法简单易行，其缺点是只能满足粗蛋白质的需要量，而不能考虑多项营养指标。在考虑营养指标较少时，可采用此法。其步骤如下： 1. 查饲喂对象的饲养标准。 2.把能量饲料按一定比例配合起来，作为第一组；再把所有蛋白质饲料按同样方法配合，作为第二组。计算两组的粗蛋白质含量，其它原料作为第三组。根据各原料粗蛋白质含量及初拟比例，分别计算出混合能量饲料和混合蛋白质饲料的粗蛋白质含量。 3.计算混合能量饲料和混合蛋白质饲料在饲粮中的配比。（1）先计算出混合能量饲料和混合蛋白质饲料应含有的粗蛋白质的百分数。（2）作对角线交叉图，把混合料预达到的粗蛋白质含量放在对角线交叉处，能量混合饲料和蛋白质混合饲料的粗蛋白质含量分别放在左上角和左下角；然后以左方上、下角为出发点，分别通过中心向对角线交叉，用大数减小数，并将得数分别记在右上角和右下角。混合能量饲料X Y-Z Z 混合蛋白质饲料Y X-Z （3）用以上所得到的两个差，分别除以两差之和，经计算得出两组饲料（混合能量饲料、混合蛋白质饲料）在最后配方中的百分含量。（4）进一步计算各单项能量饲料及蛋白质饲料的用量百分比。 4.列出配方单。职业教育现代宠物技术教学资源库