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怎样设计宠物食品配方.doc

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2024-08-10 18:03

文档简介

怎样设计宠物食品配方？如何设计狗粮配方？怎样提高适怎样设计宠物食品配方？如何设计狗粮配方？怎样提高适口性？宠物食品配方设计原则！宠物营养专家全面解读《宠物食品配方设计原则》节选自《宠物食品制造技术与应用》作者简介王天飞宠物营养高级配方师宠物营养护理协会副理事长《宠物营养》杂志编委成员“宠物食品适口性损害修复”理论倡导第一人。在国内最先提出了“关于宠物食品在生产制造过程中适口性损害修复性技术”的理论。此举引起了行业内的广泛关注。从事动物、宠物食品营养科学的研究十余年，具体负责产品营养技术配方、宠物食品诱食采食技术的钻研。在宠物营养食品方面有着多年的研发制造经验和独到的见解，在国内诸多专业期刊发表技术论文，如：《宠物食品的适口性技术与研究》、《宠物食品的膨化技术利与弊》、《氨基酸在宠物食品中的促进生长作用》、《宠物食品的低脂化要求》、《宠物神经性诱食产品在宠物食品中的应用》等。现为多家宠物食品企业、狗粮制造企业的技术顾问和宠物食品技术创新多课题项目研发主要专家。宠物食品配方的设计是关系到宠物能否健康茁壮的生长与发育和宠物食品制造企业能否合理配比出产品质量具有竞争优势的关键因素。在宠物食品配方设计时因充分考虑能否给宠物带来均衡的营养、提高宠物的健康水平。因此，行业内的众多人士对宠物食品的配方设计要求很高，在这里简单介绍一下在宠物食品配方设计中必须遵循的几点原则，以供大家交流与探讨：【第一点原则】宠物食品的配方不是各种原料的简单组合，是根据宠物的不同种类、不同生理阶段、不同营养要求而设计的一种有科学比例的复杂营养配合。因此，设计配方时必须要有专业的宠物营养专家指导，不能仅仅考虑各种营养物质的含量，还要考虑各种营养素的具体指标和营养的平衡性。原料必须符合卫生标准，营养物质要求全面、平衡，比如：能量与蛋【第七点原则】充分考虑宠物食品的营养功效作用也是在进行配方设计时必须兼顾的原则之一。宠物食品不仅具有充饥、饱腹作用，而且还要有一定的提高免疫力、抗疾病发生的作用，那么大宗原料、微量元素、矿物质等营养成分的稳定性安全性是非常关键的。一些功能性的宠物食品营养粉是必须需要选择使用的。【第八点原则】宠物食品配方的设计不是无边界的设计，是有一定的成本控制下的测算与核算。根据当地的优势资源进行选择，尽量采取一些性价比高、便于采购的原料进行使用。同时兼顾原料的安全性和多原料之间的相互作用因素。【第九点原则】宠物食品的卫生性是相当重要的。是否采用卫生的原料直接影响着

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