遭遇食物过敏应采取哪些有效措施
你好,这位患者,感谢你对有问必答网站的支持.我看了你的病情之后诊断为食物过敏一旦发生食物过敏反应,最好也是最保险的方法就是到医院咨询相关的科室医生,避免耽误治疗.梁有福针对食物变态反应发生的特点,介绍了几种饮食防治的方法：第一,避免疗法.不摄入含致敏物质的食物是预防食物变态反应的最有效方法.当经过临床诊断或根据病史已经明确过敏原后,应当完全避免再次摄入此种过敏原食物.比如对牛奶过敏,就应该避免食用含牛奶的一切食物,如添加了牛奶成分的雪糕,冰激凌,蛋糕等.当然,存在这样一种可能性,在大家的日常生活中也能看到,某人对某种食物过敏,过很长一段时间,再次食入此食物时可能不再发生过敏反应.这是因为在致敏阶段,产生的抗体经过一段时间的降解后,可能已经消耗殆尽,不再会对同一种致敏物质产生反应.但这种可能性并不一定会发生,所以应尽量避免再次食入此种食物是最安全的.第二,对食品进行加工.通过对食品进行深加工,可以去除,破坏或者减少食物中过敏原的含量,一旦去除了引起食物变态反应的过敏原,那么这种食物对于易感者来说就是安全的了.比如可以通过加热的方法破坏生食品中的过敏原,也可以通过添加某种成分改善食品的理化性质,物质成分,从而达到去除过敏原的目的.在这方面,大家最容易理解,也最常见的就是酸奶.牛奶中加入乳酸菌,分解了其中的乳糖,从而使对乳糖过敏的人不再是禁忌.第三,替代疗法.简单地说就是不吃含有过敏原的食物,而选用不含过敏原的食物代替.比如说对牛奶过敏的人可以用豆浆代替等等.第四,脱敏疗法.脱敏疗法主要就是针对某些易感人群来说,营养价值高,想经常食用或需要经常食用的食品可以采用脱敏疗法.
2024-10-21 10:48相关知识
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