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在超市偶然看见的日本寿司档口在卖三文鱼边角料,里面有鱼骨 鱼皮 鱼腩 鱼鳍 鱼尾 价格又很便宜,本想着熬三文鱼油,但是看了一下三文鱼油都是冷榨出来的,也很麻烦,于是正好拿来给毛孩子吃了步骤 1
准备好超市买好的三文鱼边角料 真的是好大一盘里面的鱼腩才是精华 油脂丰富
步骤 2
将三文鱼皮 去鳞 洗净 烤箱盘垫好锡箔纸 地盘刷少许黄油 鱼皮上也少刷一点。烤箱不需要预热,180°c 烤10分钟就差不多了,期间一定要勤看烤箱,鱼皮很薄 以免烤糊了。
步骤 3
鱼骨也一起放里面烤上,鱼骨烤的就要久一些了20分钟左右,鱼排的话15分钟。有条件 有时间的可以分开烤,放一起就是要勤看看,翻面、这是5分钟左右的样子,鱼皮边缘已经硬了再烤一下等鱼皮彻底都硬了就好了~
步骤 4
鱼皮烤好啦
步骤 5
鱼排鱼骨烤30分钟也好了一定要把骨头烤脆了、不然会卡喉咙的。我这个鱼骨是可以了,鱼排有些过火候了,你们烤的时候一定要勤观察,因为烤箱和烤箱不一样温度也有些许差别
步骤 6
鱼腩还有鱼鳍 有油脂给狗子蒸着吃,蒸完以后超级香!狗子特别爱 照片上是鱼脊背
步骤 7
自己给自己做买家秀
tips:鱼肉给娃蒸时候一定要挑好鱼刺!!避免卡到宠物,烤鱼皮我试了不刷黄油也可以的,刷完就是比较香。还有就是烤的时间也不是很久 没事勤看看烤箱。
菜谱创建时间:2020-05-16 14:17:47
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