鸡腿去骨后泡水30分钟,泡出血水,沥干后放菜板上用刀背敲松肌肉组织,肉厚处划下,加入以上所有材料,给鸡腿做马杀鸡(按摩)放冰箱腌制一晚。
烤箱230度预热,烤盘垫锡纸,皮朝上摊放鸡腿肉,220度烤 20分钟,取出可刷一层蜂蜜,再200度烤10分钟。出炉,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,香菜,芝蔴。外焦里嫩的烤鸡腿就0k啦!
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